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南长街:古韵轩-下~101227

(2011-01-11 18:55:50)
标签:

美食

黑虎掌

南长街

3d

b452

糖糖8800

无锡

胖秘

分类: 搜食·无锡

继续啦,下面就是热菜啦,

因为有14个人,所以有的不是按照标准上的,是按人数来的大份,大家看价格吧。

南长街:古韵轩-下~101227
盐水鸡脚,3.8一个,嘿嘿。。。15个,端上来有点不够烫,

鸡脚的味道倒是不错,有点药膳味,有的地方叫这个药膳鸡脚的,软烂了。


南长街:古韵轩-下~101227
财源广进,8元一个,120元,

这个皮是有点像薄薄的玉兰饼的糯米皮的,油炸的,

旁边是炒的小料,有肉啊玉米什么的,看这个价钱估计得有干贝吧,哈哈。。。

有点难塞的,不过味道确实不错,清淡中有点酱香,外加糯米皮略带咸味和淀粉的甜味。


南长街:古韵轩-下~101227
豉汁蒸十头大连鲍,18元一个,做的挺漂亮,鲜鲍么就那个味了瓦。


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白灼红口螺,两斤136元,挺好看但是吃起来有点困难的螺,嘿嘿。。。我觉得应该配碟蘸汁。


南长街:古韵轩-下~101227
乳鸽,特价10元一个,这个价格非常便宜了。


南长街:古韵轩-下~101227
皮挺脆。


南长街:古韵轩-下~101227
海红斑,1.3斤,478.4元,对于鱼,糖糖统一是某鱼,哈哈。。。

不是很爱吃鱼,尝了下,味道是调的挺好,就是肉老,

莫非属于斑里面的便宜品种所以肉质不行?


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椒盐黑虎掌,136元,哈哈。。。这道菜是最有意思的,

后来吃完回家做照片的时候一直在想好像今天没吃到椒盐黑虎掌啊,

我想掌一类的应该是荤菜吧,哈哈。。。

后来搜了下,原来这个我吃的时候以为是香菇的东西就是黑虎掌菌,

是一种营养保健价值很高的食用菌,哈哈。。。

我以为是香菇呢,叫旁边的姑娘吃,她一直说有乳鸽为啥吃香菇,呵呵。。。

我倒是以为是香菇吃了三个,赚了赚了。。。原来一个就抵一个乳鸽钱呢。


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味骨煮奶白菜,48元,清淡口味的,奶白菜的话菜的那种青紫气比较少,比较软,喜欢的哦。


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农家芋仔炊鸭,68元,芋仔拌点汤汁好吃的,也解了鸭的油。


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炭烧黑椒肥牛,58元,不够黑椒,肉质是不错,量有点少,估计是只把精华给客人吃的缘故吧,哈


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鹅肝酱杂菌粉丝煲,88元,加点鹅肝酱就能卖大价钱,粉丝确实不错。


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素鸡萝卜,大份96元,这个菜看似便宜,其实挺贵,特别要说的是萝卜很好吃,

糖糖起码吃了5块大萝卜。


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卤肉山芋煲,72元,这道菜肉其实我觉得是配角,那个带来肉汁的山芋好吃,哈哈。。。


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客家酿豆腐,76元,客家菜里的一道传统菜,其实跟无锡的镜镶豆腐差不多。


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豆腐没豆腥味,软,但又不烂。


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香干炒白水芹,48元。


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大蒜红烧笋干,78元,要是加点肉,我觉得会更好味。


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红菇煲武夷山土鸡,298元,哈哈。。。好菌配好鸡,喝汤是最佳。

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五谷丰登,57元,我吃了个玉米,我不晓得为啥就是不大喜欢吃紫薯,总觉得硬了点。


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砂窝煎饺,4元一个,60元,很漂亮。


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馅拌的清淡有鲜,好吃的,不过论个数上的,我就只能吃了一个,55。。。


南长街:古韵轩-下~101227  
雪花牛肉炒饭,88元,贵在雪花牛肉。

~

这么一桌14个人,一共买单是3612元,

服务员培训还有点欠缺,上菜没报菜名,连最后的水果也没给我们上,

传菜员也要还需要求加快脚步,才能保证每道菜上来的温度,

环境确实不错,有卖点,价格适合商务宴请。

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