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07.11.26~糖糖摊饼--蟹棒菜菜饼
(2007-11-26 05:38:17)
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美食/厨艺休闲生活无锡随笔/感悟生活家庭 |
就是想做点啥,不知道为啥,哈哈哈......
到家换了衣服就叫胖秘陪我一起去厨房捣鼓了,嘿嘿......
胖秘在一边上网一边陪我,我就捣鼓啊,口渴了吆喝一声胖秘就给我倒水,
要拿东西胖秘就给打下手,嘿嘿
摊摊饼叫他给我拍拍照,一直从半夜0点捣鼓到3点,捣鼓累了,
也捣鼓爽了,哈哈哈......再帮工具碗碟洗完澡,还满有意思的!
~
上饼,嘿嘿!
回来本来想做个香蕉甜饼的,结果发现香蕉已经被公婆消灭掉了,
但是又特别想摊饼,所以看见冰箱里有青菜,就说做个青菜饼吧,^_^....
很想创新,本来想放培根,上回已经做过,翻翻冰箱看见有蟹柳棒,
就打算做个蟹棒菜菜饼,嘿嘿....
原料:面粉若干,我是凭自己感觉放的啊,3个鸡蛋,4小颗青菜,
调料:盐,味精,糖,麻油,放点糖会让饼更加鲜哦,我的小方法,嘿...
然后上次JOO教我的办法,提前调了面,放那醒了半小时多吧,
醒的时候正好洗洗菜,切切菜末末,准备准备碗碟,
菜末末切好后,我挤掉一些水分,不然会把本来和好的面水弄稀的.
提前汇报:醒过的面水摊的饼韧性十足,口感香嫩,哈哈...谢谢JOO哦!
热锅,倒油,一勺面水放进去,然后用筷子把蟹棒一个个放好,还满好看的吧!
但是...........看下面一张照片..............
由于蟹棒切太厚,以至于蟹棒高于面饼,反过来煎的时候先煎倒蟹棒,
有点焦了,555555..............好难看啊!
虽然味道不错,但是...还是放弃了,但是剩下的切好的蟹柳也只要用掉...
所以当时大吼一声:糖糖怒了!
怒了的结果就是把剩下的蟹柳全部丢进锅了,^_^....全部用掉摊一张饼!
这次是直接先放蟹柳进去,码好再浇面水进去,嘿嘿
全部淹没.....发大水,哈哈哈.....这张看着还满好看的,隐约透着红圈.
虽然还是有点糊,但是糊的好看些了吧!
好多圈圈哦,好像一个个小年轮,满可爱个.蟹柳本来就鲜鲜的,味道不错.
用完蟹柳,乖乖的摊我的菜菜饼吧!看着好嫩啊,如果皮肤像这个饼就好了,
摆了个小造型,哈哈哈......本来把饼切好了准备明天早上婆婆好当早饭吃,
切切边角料突发奇想摆了个造型嘿嘿....
上面那点橙色是我在吃的桔子里的桔肉,点缀下,还不错哦!
这个碗是我吃米粉或者麦片用的,嘿嘿....
胖秘拍照的水平现在提高不少,嘿嘿....连小菜末都拍清楚了闹.
换个造型,大家觉得哪个好看呀!都是我瞎弄弄的,请大家批评指点!
~
大吼一声:有胖秘陪着真的很好哦!
(虽然身材是柴油桶,但是我的心是很细腻的,^_^....自己难为情一下下!!)
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