〖吃在澳大利亚〗澳洲龙虾

好久没时间谈谈吃的感受了，今年以来，剑客虽然较去年同期忙多了，但是，喜欢美食的剑客还是吃了不少特色美味。尽管剑客一再而再地克制自己，依旧禁不止美味的诱惑。只是由于实在是没有大段的空余时间，以及空余的心情，由此，耽搁了许多美味“反刍”的机会。

（2010-02-26 阿德莱德）

澳洲龙虾，在国内是粤菜正宗大餐中的极品之作，非特别特别的客人，一般是较少见有点澳洲龙虾的。在剑客的理解与感受，澳洲龙虾应该是在澳洲鲍鱼之上的一道尊贵大菜。04年剑客第一次到澳洲，在墨尔本最好的一间中餐厅，澳洲的朋友请我们一行吃大餐，其中，好像是有澳洲龙虾的，可惜时过境迁，剑客没留下一丝一点印记。

今年去澳洲之前，朋友就推荐我们一定要品尝澳洲海鲜，其中，隆重推荐澳洲龙虾。在墨尔本，剑客问了一些西餐厅，被告知没有龙虾。服务员告诉我们或许唐人街的中餐馆会有的。因为，才到澳洲一两天，对吃中餐还不是特别迫切，也就暂时断了吃龙虾的念头。

第三天，我们从墨尔本出发，自驾车沿大洋路向西前往阿德莱德。墨尔本与北京有近三个小时的时差，虽然不长，但是还是有些影响。按照国内的惯性，我们一般在当地时间早上九点多才起床（相当于北京的早晨六点），等吃罢早餐出发，中餐就要等到下午一两点钟了，之间不觉得饿。在大洋路也是如此，呼吸者大洋路新鲜的空气，欣赏着一路不胜收的美景，我们近乎陶醉。

（大洋路 2010-02-22）

在我们车行至大洋路Apollo Bay的时候，在靠近海边的一处平房的墙上，我们看见了刺激眼球与挑逗食欲的Seafood（海鲜）字样，第一时间我们想到的是澳洲龙虾。先是问旁边的一间像是餐馆的工作人员，告知中餐刚刚结束，晚餐要等六七点开始。只好悻悻地出来，到另一间屋子，一排超大玻璃货柜中，陈列的是各色海鲜，其中就有我们“梦寐以求”的澳洲大龙虾！每公斤72澳元。生蚝13.50澳元，鱼肉每公斤20-30澳元不等。无论是橱柜中的龙虾、大虾、生蚝，还是处理过的各式海鱼，虽然是生的，但也极具诱惑力。只是无奈不是午餐时间，且我们之后的一两天都是住酒店而非公寓，没法自己做饭，也就只能够望着美味、诱人的澳洲龙虾而咽下口水了。

（大洋路 2010-02-22）

等到了阿德莱德，我们入住的是事前预定好的公寓，开放式的厨房各式炊具一应俱全。稍事歇息了一天，在去阿德莱德北部Kapunda公务回到阿德莱德之后，剑客给了自己一个任务即是去购买澳洲龙虾。记得在我们第一天入住的维多利亚广场希尔顿饭店西侧，紧挨唐人街的是一间大型超级市场。因此，剑客径直驱车前往，将车停在超市楼顶，顺电梯而下即是超市。从靠近希尔顿饭店的超市大门进入，两边是一些杂货店，中间几排是蔬菜、水果排挡。各式各样的水果、蔬菜也很养眼。

剑客在超市转了一大圈，直到剑客将要从超市南门出去的时候，在靠近南门附近，有两家海鲜店。在其中的一间，剑客顺着玻璃柜台转了一小圈，终于在柜台的一个角落里发现了大龙虾，标签显示产自澳大利亚！个头不如前两天我们在大洋路看见的大，价格却比大洋路的高，每公斤84.99澳元。剑客让售货员帮助挑选了其中的一只，一斤多一点，不到110澳元。顺便买了一公斤大虾。售货员告诉剑客，回去后即开即食，龙虾、大虾是已经加工好的冷冻贮藏成品。

买到盼望已久的澳洲龙虾，回到公寓，我们将龙虾稍微加热了一下，大虾也用开水快速过了一下。剩下的，就是大伙儿坐下来品尝美味了。龙虾的肉着实鲜美，而大虾鲜中带着甜味。那滋味，远非我们常吃的基围虾等所比拟的了。阿德莱德的龙虾、大虾，仿佛将我们的味觉凝固了。那种鲜甜的感觉至今，提及澳洲龙虾、大虾，余味犹存！