澳洲的牛奶
(2009-12-16 15:32:06)
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澳洲牧业牛奶三聚氰胺旅游 |
据2009年12月13日第一财经日报报道:“陕西省公安厅10日公布,公安机关已成功破获金桥乳业生产销售三聚氰胺超标奶粉案件,涉嫌污染的5吨奶粉目前已全部追回查封,未流入市场造成危害。12月2日,公安机关已对涉嫌犯罪的陕西金桥乳业公司总经理刘平、员工苗文军和吕小强刑事拘留。12月8日检察机关已批准逮捕。”
澳洲鲜牛奶的价格,比较好的牌子仍然比瓶装水贵,但一般的大众化品牌却接近瓶装水的价格,赶上促销,还低于瓶装水的价格。这大概源于澳大利亚牧业发达的缘故。或许正因为此,所以澳洲人幼年时蛋白质摄取量就很大,如此代代相传,身体素质自然优秀了起来。从两个基本现象可以加以佐证:一是在塔斯马尼亚海拔1200多米的威灵顿山(Welliington Mt.)顶,从仅仅1000公里外的南极直接吹来的风,使我等不得不装备了在北京过冬的棉装,但多数澳洲人都穿的很单薄,不少人穿短裤,最夸张的一个中年男子,居然穿着圆领短袖T恤+短裤,而且还光着两只大脚片子,吧嗒吧嗒地观赏着风景;二是澳洲虽然正值夏天,但初夏的悉尼温差变化很大,能接近或超过20度,从摄氏32、3度,一下子跌到12、3度,即便如此,两个小侄子依旧回到家里便光着脚,在瓷砖地上玩,并未因此着凉感冒。虽然这些,并非以牛奶的充足供给为仅有的原因,但牛奶的充足供给却是不可忽略的重要因素,否则国内的奶业巨头,就不会以“每天一杯奶,强壮中国人”作为自己豪迈的宣传口号了。
牛奶数量上充足之外,更重要的是质量上可靠。不仅绝对不用考虑添加三聚氰胺,而且连那些增稠剂、香味剂都没有。在澳洲,无论哪个品牌的牛奶,都没有国内牛奶那么“浓香”,而且也见不到被加工成各种味道的牛奶,譬如巧克力牛奶、弥漫着麦香的早餐奶,等等。由此,我才知道,真正天然的牛奶是没有那么迷人的香味的,这也验证了国内奶业负责人曾经说过的:添加香味剂是国内奶业的惯例,天然牛奶没有那么香。这倒是一句诚实的话。而我不适应的是这时怎么没有人提“国际惯例”,或者“与国际接轨”了?
在超市里,我不好意用相机拍摄各种牛奶及奶制品的的样子和价格,因为这可能引起误会。但在原野上,却可以尽情地拍摄那些牛、羊和马匹。最让我想不明白的是:在澳洲,这些牲畜的饲养密度非常的低,很少能够看到成百上千头的牛或羊,扎在一块草场上吃草的景象。
结论:澳洲的牛奶没有祖国牛奶的那种浓香味道……
这是从悉尼驱车墨尔本,途径维多利亚省时从车内拍的,近处的牧草用模糊的身影记录了车的速度。
(有关澳洲畜牧业的图片,因为太大,无法上传,不知道如何降低像素。)

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