第一次包香菇肉粽

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大学时候,特别喜欢宿舍楼下的肉粽,那种味道是离开学校后很多年还念念不忘的。或者怀念的不仅仅是味道,还有那几年的光阴。出校门以来,就没再找到那样的味道,或者有些东西只能停留在记忆里。
去年,去朋友家见到他们包粽子,才发现原来也不难,完全可以自己在家完成。有了第一次,便有第二次。今年是早早就蠢蠢欲动想着包粽子,想着不再像去年那么单调,就多加了样香菇。我和可爸都喜欢吃咸粽,所以没包甜的。可爸最怀念的是读中学时,在学校附近吃到的肉粽。他说里面包的是金针(黄花菜)和五花肉。想着下次再包的话,就试试他怀念的味道,或许会有似曾相识的感觉?
我包的时候,可爸在午睡,可可在一边要帮忙,最终因为太难她也只是帮我在一旁加米,尽管这样,小家伙也因为参与其中而觉得开心。可爸醒来后站在我身边说:今晚就吃粽子当晚饭吧。然后掂量着我包好的粽子说,我应该得吃四个吧?四个可能不够,五个吧?我第一锅就煮了五个,结果三个人囫囵吞枣的解决掉。吃完可爸提意见:下一锅多煮一会看看,五花肉的肥肉不够滑嫩。哈,我和可爸都喜欢那种肥肉入口即化的滑嫩感。
第二锅煮了一个小时,五花肉的感觉终于出来了,肥而不腻,滑嫩爽口。最后可爸吃了4个,我吃了三个,可可一个好像都没吃完哈。而且蘸着沾沾酱吃更美味哦。
想着父亲最爱吃这样的五花肉了,可惜不在附近,不然就可以包一些给父母。岁月流逝,慢慢的才能体会那么多父母不愿意女儿嫁到他乡的良苦用心。端午在我们这里,本应该是个回娘家过的节日,只可惜距离远了,尽孝的时候也少了。这个端午依然是这样淡淡的过,只希望父母平安长寿!
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