“祈和电器”与“邓嫣看海、自由主妇、屋檐下的小雨”共同举办“庆六一迎端午”美食大赛” ；参赛连接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9395d30102e9hd.html

上周在鼓浪屿住了三天，第二天夜里闲逛回来的路上，可可问我：妈妈，为什么我们不自己做饭吃？我说：我们就来这住两三天，买菜做饭不方便。可可说：为什么呀？我看到阿姨家有厨房啊。我再次推脱：去菜市场买菜不方便啊。可可：我们不买很多菜，就煮粥吃就可以了。看来小家伙还是不太习惯整天在外吃饭，虽然家常便饭天天都在吃，可隔几天没吃还是会觉得怀念，就仿佛我们常常怀念妈妈的味道一样。

这两天我们都尽量吃一些清淡的食物，试图将那几天在路边摊吃下的垃圾食品尽快清除。加上每到夏天，我们一家人的胃口几乎都会受到天气的影响，食欲不振不思纳谷。所以昨晚就想着煮点清淡的干贝鲜虾粥。

材料：上海青、明虾、干贝、香菇、胡萝卜、香菜。

1：油入锅，加入葱白，炒香。

2：加入胡萝卜丝，我喜欢先炒胡萝卜丝，这样不会胡萝卜不会有生涩的味道，而且容易给其他菜上色。

3：加入泡开的干贝，香菇，继续翻炒。

4：加入泡过的大米，翻炒。这样大米的米香味更浓郁，而且米粒有嚼劲。是现在我们一家三口都喜欢口感。

以前婆婆在我们家的时候，一般大米我先高压锅煮过，一开就关火，而且用水让冷却，争取尽快开盖，这样大米够软，却不会很烂。而可可小的时候，大米则是直接用电高压锅压出来的，那样大米够烂，孩子容易消化。

5：加适量水，加盖煮开。

6：加入明虾，青菜梗，最后放菜叶。

7：调味，加入香菜。

怎样，色彩上还不错吧？先给可可盛上一碗。