第一次做猪扒，竟然做的不错，嘿嘿。。。

由于是猪肉，造型不是很好切，姑且如此吧。

简单说说做法：猪扒肉切好，用刀背打断筋，这样肉质非常松软，在少许酱油、姜、生粉中腌20分钟，之后过蛋青，之后用面包渣压上去。就OK了。油热，放入，油温不要高，能保持猪扒在里面沸就可以了。4分钟左右，猪扒外面成了金黄色，那不用说，里面也熟了并且很嫩哦！盛出来，同理炸下一块……

番茄酱料很简单，少许油将洋葱末爆炒，加入现成的番茄酱，加入一点点水、酱油，熬的差不多就可以了，真是非常好吃的一道菜。

说费油，也不见得，因为用过的油可以做别的菜哦！