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新疆的美味小吃~
(2006-10-24 16:58:42)| 分类： 天下杂侃 |
为了满足博友们的欲望，呵呵，在我准备了两天之后，终于搬了上来。
让朋友们久等咯！先说一声抱歉~
首先要提一下的是：今天10月24日又是穆斯林民族的一大节日——开斋节
开斋节又称“大尔德”、或“尔德.费特尔”是伊斯兰教三大节日之一。
斋月在伊斯兰教历太阴年九月，这个月里，人们在东方发白前吃好喝好,直到太阳
落山前水米不沾,待太阳落山后再进饮食。
（呵呵，对于我们来说这是不可想象的，我可受不了忍饥挨饿！）
十月一日（伊斯兰教教历）为开斋节。
穆斯林沐浴盛装，上寺礼拜，礼拜后，还向老弱病残和贫苦之人出散食物和物品，
又叫“济贫节”。走亲戚,拜邻里,互相问候。家家户户置办富有民族特色和地方
风味的传统食品。有不少男女青年喜欢在开斋节举办婚礼。庆祝场面十分隆重，
所以又叫“回民过年”。
所以在此向全国的穆斯林民族祝以节日的问候！
好了不多说了，我可要上菜咯！
以下的照片基本上都是在新疆民街照的，地址是乌鲁木齐山西巷！
2006.10.24
（这道菜大家一定不会陌生，这就是新疆有名的过油肉拌面，有些人也叫它拉条子~
怎么样很诱人吧！？）
（这个就是大盘鸡啦！大盘鸡顾名思义，就是盘子大。其实在乌鲁木齐有一家叫
新疆第一盘的餐厅，是专门做大盘鸡的，他们用的盘子直径大约有80cm多！）
（这个就是要特别推出的也是鼎鼎有名的抓饭！以前叫做手抓饭，现在为了卫生，
呵呵，造就用勺子了！如果你想体验用手抓着吃可以自己试试哦！）
（这就是——馕，馕有很多种，在这里就介绍三个很有特色的，这个就是奶子馕。
在制作的过程中，面里加入了牛奶。）
（这个就是我们很常见的馕，特点是大！很大！直径大概有40cm左右。味道芳香酥脆
当然也不错哦！）
（这个我们管它叫做肉馕，因为面里夹有羊肉，口感鲜嫩可口！推荐尝试！）
（这个大家可不要认错了，这可不是羊肉汤哦，呵呵，是回民的朋友一定知道，
这就是粉汤。）
（呵呵，这个可就是重头啊！对！这就是名满中华的烤全羊！！外焦里嫩~口水ing）
（这个叫做sei皮，那个字我也不知道是什么字，发一声。这里面包的有肉末、
皮丫子(就是洋葱)和一些调味料。味道很独特，我很喜欢吃哦！）
（烤肉不用我多说了吧！）
（这个是羊肉汤，就着馕吃很不错哦！）
（这些是凉粉，酸辣酸辣的，女孩子一定很喜欢！）
下面介绍的是一些水果和干果。
（今天过节哦，这瓜可是免费的哦！）
（想吃我么？嘿嘿！）
（这个就是用来榨石榴汁的东西，好像有点吓人！）
（来了新疆，可一定要带几瓶鲜榨的石榴汁哦，很诱人的哦！）
（新疆有很多的干果和坚果，我只想特别介绍一下这个，它叫巴旦木。什么意思不知道，
好吃就行了，但是也很贵哦！市面上的买价大概55-75元/公斤不等！）
）其实新疆还有很多的好吃的，还有薄皮包子、烤包子、汤饭、酸奶等等，太多了！
如果有机会的话，等你们到新疆来自己去寻找吧！
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如果我爱你是错的，我希望我永远不要对；
如果离开你是对的，我希望我一直错下去。
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