淄博烧烤骤然火爆，我感到匪夷所思。烧烤可以说哪都有，按说东北、内蒙、新疆比淄博更有资格，轮到哪儿也轮不到山东，何以独独淄博火起来了而且火得一塌糊涂呢？

我只能说这是一次成功的商业策划，并且在当地政府大力扶持下的结果。

国人向来对火起来的事物趋之若鹜，尤其是吃，只要哪被炒作成“网红打卡地”就想着去那里露一下脸，策划者就是利用这一点来吊人胃口的。

我看到慕名前去“淄博烧烤”的不少是年轻人，有的还在读大学，对此我心有戚戚，年轻轻的大老远地就为个吃新鲜，来回也得花上几百银子——你还上学呢，花的还不是父母的钱？

现在啥都讲文化，我很反感食文化，吃的文化是最低级的文化。淄博是座古城，蜂拥去吃烧烤的人有几人对它的历史感兴趣，那才叫文化呢！

依我看，中国生生地被引以为豪的“食文化”耽误了，如果把这个劲头转入到对科技的锲而不舍精益求精上，我们会落后西方几十年、上百年吗？

所有爆火的明星和事物必定速息，淄博烧烤也不会例外。我们大庆龙凤有个坑烤一条街，虽没火到淄博烧烤这个程度，但也红火一时，现在咋样，已经过气有几年了。

疫情管控过后，各地为了振兴经济纷纷营造旅游气氛，想尽办法吸引游客顾客，这无可厚非，不过作为消费者应该清醒冷静，何必跟风打卡凑热闹呢，想吃烧烤等以后有机会再去嘛，没必要特地跑一趟，千里奔波为了个吃，咋说这件事也没啥可炫耀的。

政府方面除了积极鼓励支持市场行为外，应该更多地关注民生和民营企业的发展，那才是大计，至于像“淄博烧烤”这样的事嘛，顺水推舟就行了。