据说这样吃蒜可以防癌
(2021-05-14 21:54:20)
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辣椒吃蒜防癌 |
分类: 大庆 |
醒的很早,点点的生物钟也随着天光往前提,醒的比我还早。四点半起来插上电饭煲的电源(昨晚临睡前泡了米),躺下看手机。
晨走三永湖。今儿的天还可以,清风徐徐。晨走回来炒俩洋葱吃了饭。
午后阴天,不时地滴答着雨点。我看雨一时半会儿下不起来,就近在可园里转圈,转到该回的时间雨点加密了,演变成了淋漓的小雨。五点多回到家,点点在沙发上睡着,我洗完澡做饭,炒个新三鲜,拿出一根红肠喝酒。
新三鲜里有尖椒,喝一口酒吃一口红肠就一片蒜。我经常在晚饭时吃半头大蒜,不是整瓣儿吃,也不是做熟了吃,而是切成片放个十来分钟就着菜吃。这种吃蒜法是20年前母亲在习练先天自然功时学来的养生法,说这样吃可以防癌,因为大蒜在氧化后释放出了大蒜素。我觉得这个法子简单,也就按着去做了,至于防不防癌的宁信其有吧。蒜和辣椒都属辛辣类食物,但辣法不同,我的体会是:生蒜辣心,辣椒辣口——辣心是常言道,其实是指辣胃,也就是说蒜直接刺激胃粘膜,而辣椒刚进口腔就能辣得你受不了。我有过一次吃蒜“辣心”的体会:多年前在车间加班,吃饭时不知怎的吃了一头生蒜,结果辣的我胃疼的躺在床上捂着胸口冒虚汗,好长时间那股劲儿才过去。自那儿以后我再也不敢多吃蒜了,以半头为限,而且是一片一片的吃。