食堂是饭菜浪费最严重的地方，检修饭则是最上加最。无论是在食堂包桌还是打回来吃，都要剩很多饭菜，剩下的大多扔掉。剩的原因，好不好吃是一方面，主要的是量大造成的浪费。好不好吃在厨师，量的多少在食堂；厨师要想知道自己的手艺如何，只要看看餐桌上的剩菜就行了。食堂不是饭店，炒不出饭店的味儿来，那就该发挥自己的长处，来个东北大锅炖，多整点炖菜既扬长避短又受大家欢迎，多好。此外，食堂可以观察剩菜的多少安排食谱，受欢迎的菜肯定剩不下，老是剩的菜取消得了。

检修饭成了多年遗留下来的“传统”，跟好多传统一样，都存在着弊病，却没人带头革除它。传统的惯性很难打破，只有“革命”才能改变新旧秩序，检修饭如此，社会也如此。食堂把饭菜做的好一些是应当的，吃的人花钱买饭也是应当的，如果说有补助，不如打个半价或者给予更大的优惠，这肯定比浪费划得来。“浪费是最大的犯罪”，这句话并不因其有名且正确而被落实，事实上，浪费遍地都是（中国尤甚），饭菜的浪费根本不值一提，高大上造成的浪费能算得出来吗？

有些人爱吃零食，吃的比主食还多，甚至不吃主食，饿了以零食充饥。“零食”的定义本身就说明了它不是必需品，而是消遣性的、打发时间的东西。把零食当正餐的人不健康不说，还收获了他们所不愿见到的肥胖。我极其反对饮料，可年轻人吃饭离不开它，发胖不说，长时间积累就会营养不良、骨质疏松——他们是不知道这个危害呢，还是可乐、雪碧喝上瘾了？

别人吃饭太早，我出去转圈，嘱托他人给我“打两个素菜”，回来一看，鸡块儿和肉炒青椒，后者还可以，鸡块儿没吃几口，只能扔掉——他们可能把我说的“素菜”当成我的客套了，其实，就是土豆丝也比这个好吃啊。有人在家做了一大盆儿红烧肉，拿到单位来，大家都说香，全吃光了。我没吃；我对肥肉向来是一口不动。那盆儿红烧肉得有小半盆儿的油，瞅着都腻，他们也吃得进去？我以蔬菜为主，肉只吃瘦肉，若有鱼还行。活到一定年纪，应该知道忌口了，不能贪嘴，再者说了，这个岁数还一门儿心思地奔吃，是不是白活了呀？