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过年

(2018-02-16 21:13:22)
标签:

北京

过年

大年三十

年夜饭

分类: 北京
      现在说,昨天的大年三十成为过去——过年啦!
    即日起我家两顿饭,顿数减掉一餐,精华全在第二顿上,就除夕而言就是全民关注的、这两年纷纷晾晒的年夜饭。昨晚,我家也“设计”好了,也谈不上设计,顺嘴一说就是十样菜,其实历年来都差不多是这些:1、鱼(与往年现买活鱼不同的是今年吃的是查干湖的大鱼,一顿只能用一小块,我用锯锯开的);2、炖排骨土豆;3、熘肉段;4、红肠拼盘; 5、木耳炒白菜;6、凉菜;7、皮冻;8、炒三丝(茄丝、尖椒丝、肉丝);9、蒜台炒肉丝;10、煎熘豆腐——年夜饭得荤素搭配,大鱼大肉虽不可少,素菜更不能少。
    第一顿饭吃完,爸就开始准备第二顿饭了,我出去走完回来接着忙活,按所定的菜谱下料,一忙活近两个时辰。四点一刻,年夜饭开始,这是北京“主会场”,还有海南(俺闺女和他娘在那边)、山东(外甥女和外甥女婿在那儿)两个分会场,酒一开喝,小孩都兴奋了,跟相声演员似的嘚不嘚嘚不嘚地说个不停,逗得人开怀大笑。我家不到六岁的小孩能说能闹,吃饭的时候因为惊奇的算数能力(“我明白咋算的,可我表达不出来”)受到夸奖,一晚上都很兴奋,并自编自演地又是舞又是扭的——孩子的兴趣靠鼓励呀!晚间有辽宁春晚,之前“说”得挺热闹,真到看了越看越没劲,即使请来的知名的小品大腕也提不起看下去的兴头——没有好剧本,多大的腕儿也没用。再看央视的老春晚,能流传至今的都是精品啊!
    年夜饭后忙着发红包、抢红包,小孩子早就惦记上了压岁的红包。这些乐子事加上浓浓的酒意,根本没顾上春晚,据说这年的春晚不咋地。夜深又开始包饺子,吃完这顿饺子就进入狗年了。

 

    

 

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