某些人的口味是被“文化”培养出来的：那东西不见得可口，但因被捧为高贵就有了身价，吃它的人也就“高贵”了。我对吃不在意不代表我对美味无动于衷，那些“高贵”的“美味”我真的不感兴趣，吃着并不觉得好吃，我更喜欢家常便饭，并且很享受这个，天生一个简单的胃，装不进珍馐美味。即使是家常便饭，可口的多吃几筷子，久之便肚胀身肥，一阵阵地后悔，若是不吃那几口该有多好？我觉得世上还是少些美食的好，像过去没多少吃的年月，至少没现在这么多胖子和因胖而出现的富贵病。

我们应当以浪费地球资源的多少来衡量人的高低贵贱，消费越多越低贱，越少越高贵。高贵是身处简单而高贵。

有人说，既然喝酒就喝点儿好酒，我觉得这跟抽烟抽好烟一样没道理，都是害人之物，不喝不抽,那损害不更小吗？天天小酒不断，别说好酒,就是瓶装酒,也整不起呀。对喝酒的人来说，有几块钱的酒喝着就行啦！几块钱的酒未必就是假酒，只要你喝着行（不上头）就行，几百块钱的酒多半搀假，它们是造假者瞄准的对象，几块钱的酒造假也犯不上啊！

我的下酒菜很简单，多是一个凉菜加上花生米。我喝酒时不挑菜，也不看,菜就在那儿嘛；也不看酒——这些我都不在乎，有了就行，无所谓味道如何，因为我的关注点不在它们上，在哪儿？书上啊！我喝酒为了啥？是为了让它燃烧出“思想的火花”（这有点儿高了，换句话说就是“灵感”），所以说，醉翁之意不在酒，更不在菜；在乎酒菜的无非酒囊饭袋。

想起抗日时跑警报的一个故事：跑警报的刘文典斥责也在跑警报的沈从文，“我跑是为了有人能讲庄子，你跑个啥？”刘教授有名士、狂士之风，说出话来一点不给人面子，不知当时的沈从文该是啥想法。我拿此例给喝酒找理由：我喝酒是为了写作找灵感，你们喝酒为哪般？