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吃的忌讳

(2016-03-15 23:08:30)
标签:

美食

分类: 随笔
      我从小对吃的就很挑剔,不是嘴馋挑肥拣瘦,而是不吃的太多。这是受我妈的影响。我妈不吃的东西就很多,我也跟着不吃,而且,我不吃的样数比母亲还多,比如,母亲除了猪肉、鱼以外,其它的肉都不吃,我呢,连鱼都不吃,理由是刺多、麻烦;猪马牛羊肚子里的东西更是不吃了;芹菜不吃,焯的气味难闻;绿豆芽不吃,“一咬一汪水”。我家吃饺子从来都是两样馅的,我和老弟跟着我妈吃素馅的,二弟和妹妹跟着我爸吃肉馅的。
    不吃的种类多了,我竟有一种精神上的高贵感,以吃的种类和数量少为荣,把能吃视为猪,这种心理存在了好长时间,现在想来挺奇怪也怪有意思的。
    这些个“不吃”一直保持到大学,直到来乙烯参加工作。现在我基本上啥都能吃了(除了肥肉、内脏),但对以前不吃的东西说不上喜欢,假如水饺、包子有素馅的,那我绝对不会吃肉馅的。
    虽然改了习惯(毛病?),可我从骨子里瞧不起吃,也蔑视那些过于计较吃的人——人呢,要是不用吃饭就好了,可是不能不吃,那就随便吃点啥饿不死就行了,省下时间干有意义(思)的事。这么说不是我讨厌做饭,我只是不愿麻烦,只要一费时费事我就发急。我看不惯所谓的“食文化”,观点一直不改:以吃为荣并把吃看得很重的民族是没有出息的民族!

 

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