王世襄的《京华忆往》写了很多老北京时的玩物，有鸟有虫有蝈蝈，有狗有鹰还有鸽，后面续了几篇忆旧的短文。别的我都一掠而过，惟有《獾狗篇》细细地看了，因为别的玩物我一概不喜，喜的只有狗。

我对这些玩的不感冒，对痴迷者也很不屑，但对极个别的、玩出名堂来的还是敬佩的；他们都是有慧根的人，能玩成名家是因为他们有真本事。人不管有多少爱好，必须有一门主业，也就是“正事儿”，既是副业的支撑，也不会沦为玩物丧志。比如王世襄，如果没有文物鉴赏的真本事，那么他那架鹰养鸽斗蛐蛐的把式只能算是八旗子弟的不务正业了。

《獾狗篇》里有《獾狗谱》，是王世襄亦师亦友的荣三口述、王手录并注解而成，我挑干货儿一个字、一个字地敲出来，拿它当《相狗经》来看：

头号狗长三尺六，二号狗长三尺三，三号狗小别小看，长得筋豆也咬獾。

筒子头长似柳罐，牛头舒展脑门宽。又长又宽除非画，百里挑一难上难。

细腰吊肚大前胸，尾巴摇摆一条鞭。赶上砸腰螺丝转，抖开骨节也冲天。

要命就怕压根（儿）压，没辙难倒活神仙。

两眼掉坑筷子戳，眼角淤肉似血鲜。泡子眼珠耽误事，嘴滑不咬sóng又奸。

耳根要硬不要软，硬根摘帽不碍难。

毛糙抹试能挡手，皮松骨头一身圆。馒头爪儿高桩样，腿似硬弓绷上弦。

黑花舌子性猛烈，拉出一遛显不凡。颏下长须有说词，要一去二还留三。

还有一点不用讲，要是四眼全玩（儿）完。

以下是王世襄的注解：

养狗家对对狗和犬的定义是：十八个脚趾的为狗，二十个脚趾的为犬。犬在后腿上比狗多两个不着地的脚趾，名曰“后撩儿”。“后腿有撩（儿）名叫犬”，“《说文第十》写得明白：‘犬，狗只有县（悬）蹄者也。’”

獾狗从来要公不要母。养狗家称母狗曰“槽”。农历二、八月发情期，雄狗逐雌，曰“跑槽子”。雄狗相争，曰“争槽”。

有的狗尾搭在狗背上，名曰“砸腰”。有的卷成圈，名曰“螺丝转”，都不合格。

将狗耳上部剪去一块曰“摘帽儿”是为獾狗的标志。北京狗种，两耳上部多下垂，擞毛时拍打有声，易惊獾逸，故必须剪去一部分。

狗毛贵硬而糙，逆向拂之，仿佛会阻碍手向前进。柔软者，术语曰“氄”（读rǒng），不可取。似硬弓的部位在后腿的上半截，即臀肘之间的一段。弯度越大，奔跑起来越有力。

在狗的咽喉之上，下颏正中，长有长须约有两三寸长，数量一根、两根或三根不等，经多方考验，一根、三根者多勇猛善咬獾，两根者多懦怯缺少斗志。

黄狗白脸，性最猛烈，咬獾百无一失。

黑鼻的白狗最难得。