晚饭是犒劳自己的时间，读写之后，喝杯酒、看看闲书，如释重负——喜欢的事做久了也累、也需要缓冲。

酒能化解束缚头脑的“暗物质”，让脑细胞活跃起来，奇思妙想可能会接二连三地往外蹦，早先曾特为这种晕糊感而灌酒，求的是灵感迸现，现在一想有些可笑——饮酒跟做梦一样，留下的是一片混沌，不经一番品味还是一团浆糊，也就没什么意义了。

食物本真的味道只有不过度加工才能保持，青菜拿水焯一下、拌一拌即吃最好，过油最次。原汁原味的食物须用“心”品尝。多数人的舌头在长年的煎炒烹炸中已经麻痹了，基本丧失了这一功能。

“民以食为天”成了一些人吃的理由，这句五字真经是中华数千年来吃不饱的明证，只有总饿肚子的民族才会总结出这样一句“真理”——在温饱得不到解决的任何时代，吃，绝对是头等大事，“民以食为天”也的确是绝对真理；但是，时过境迁，今天我们已经不必为温饱而发愁，可谓衣食无忧，还有人唱这个论调，口口声声“人活一辈子，最重要的是啥？还不是吃嘛！” 说这话的还是当领导的，也是念过书的人，他把吃作为最高理想，看来也只配当头猪了。人生有比吃更为高远的乐趣，为什么他看不到，总为一口吃的津津乐道？不讲远大志向、崇高理想，但人活着只为个吃，是不是太没意思啦？我就不明白受过高等教育的人咋会有这样的想法，再一想也没什么奇怪的，官当的越大才越信奉“嘴大吃四方”的“道理”，要不中央也不会为了管住官员的一张嘴而大费周章了。