一直不爱喝茶，源于何故，不得而知。
但很小的时候却是经常看农人制作茶叶。
做茶的过程不算复杂，却也不很简单。有句俗话说：茶好喝，天太热。意思是说摘茶的辛苦。
当春天漫上山山岭岭时，茶树便开始冒出嫩芽。
但摘茶的旺季，却是在夏天。烈日愈毒，那些嫩绿愈是长势疯狂。
这个时候，村姑村妇们总是顶着日头将那些嫩嫩的绿斩获于她们的提蓝或背篓。汗水在她们被太阳晒得黑红的脸上流淌，薄薄的花衬衫也被汗水浸透，粘贴在她们发育成熟的身上，张扬出女性无穷的韵味，性感得如此朴实、自然，并且真实。
那些姑娘媳妇们对抗毒辣日头的除了一顶可以象征性遮阳的草帽，便是哼唱咏茶调，或是张家长李家短的拉呱生活的琐碎，采茶原本空洞的内容也就生动丰厚了起来，每每这个时候，我会想，人类的确聪明，即使是最枯燥的生活也能着出最鲜亮的色彩来。
或许，也正是因了这种智慧，我们才能够将生活，哪怕是最艰苦的生活进行到底。

待夕阳在西天涂抹出最后一道红晕时，挽着蓝提着桶背着竹篓的女人们便融入一幢幢农舍，一边动炊，一边开始做茶的第二道工序：冷水清洗，沸水滤过。比较讲究的女人们，一定会用最清凉的井水洗清，井水里天然的清香和淡淡的甜味，会渗进叶片，给茶叶蕴底。至于沸水过滤，也是有讲究的，不得浸泡太久，稍事漂漂，就得快速捞上来。
接着是第三道工序：揉茶。揉茶是极重要的一环，成品是不是细致，就靠揉茶时的力道是否恰到好处，揉茶者得将所有的气劲聚于手腕，动作需柔而用力，有点像打太极拳，一招一式都显得沉滞。如此反复，之后就是最后一道工序：上灶细细烘烤。用不了多长时间，点缀在青山绿树之中的楼宇炊烟袅袅，阵阵晚风送来美食的芳香，更有茶叶的清香，熏人欲醉，那种意境，让人很自然的想起诸如“鸟去鸟来山色里，人歌人笑水声中”的诗句。
当有闲的人们在清幽的茶馆里品饮香茗的时候，可能很难想见，伴着那暗绿的叶片在滚烫的水中渐至舒展的，还有村姑村妇们火热的情韵，灼人的青春，以及对美好生活的无限憧憬。

不喜欢喝茶，但有时也会应朋友之邀约光顾茶艺馆，留连的是那种小隐隐于市的淡泊。兴许当代人生活节奏太过匆忙，生活压力太大，所以大大小小的茶艺馆，无论是装修精美还是淡抹脂粉，在夜晚到来之后，往往都会座无虚席。小声的交谈，小口的饮品，紧张了一天的情绪放松再放松，忘记想要的和不想要的，忽略已经拥有的和还没有收获的，就是这种境界，似有若无，飘忽渺远。这个时候，茶的味道好不好不重要，重要的是这种调节的方式，重要的是找到了可暂时平衡自己的平台。
总感觉品茶，应该与爱情无关。即使可以因为饮茶而开始一段恋爱，但恋爱的过程肯定与喝茶再无关联。倘若哪个男人约我，说，烟雨，我们出去喝杯茶吧。我便会有种预感，不会与这个男人演绎一段关乎恋情的故事。一个想追自己喜欢的女人的男人，是不应该约女人上茶馆的。无论是上好的龙井还是不俗的乌龙还是不可多得的毛尖，即使配上最高雅的泡茶饮茶艺术，都是无法浸泡出爱情的。香甜浓烈的爱恋，会与咖啡结缘；痛到灼心的爱情，会与烈酒为伴。而茶，对饮的，当属于好友至交；品出来的，也只能是淡雅的意境。
感觉，爱喝茶的男人，都有古桐色的肌肤，都有泛黄的牙齿，都有比较含蓄的心绪，都有比较练达的言行，不会有太多的野心；而爱喝茶的女人，会比较粗犷，实在，不够细腻，也少了些浪漫，但会显得亲切随和，不事修饰，从外表到内心。
想象中，品茶，不会聊太过伤感的话题，不会言及各自的隐痛。淡淡的，聊天的心情，聊天的气氛，聊天的话题。可以漫无边际，可以海阔天空；漫无边际的是那种思绪，海阔天空的是那种心态。

品茶，品的是一种心情，品的何尝不是一种对人生静以致远的态度？心绪远离闹市，远离凡尘俗世，将身体调至随意平和，静坐细说，几片精致的茶叶，经过很多人杂揉心情后，细细的打磨，然后被水汽化解融蚀，夜晚端杯小饮，一段清新便悠悠的直入肺腑，枝头的那片嫩绿便成就了一个心情故事。