法国人认为虾是很好的食物，

为了保持新鲜，打捞起来就立刻煮熟，

所以法国超市里卖的全是各式各样的熟虾，

冻的生虾，就要到中国超市去买了。

老公做的海鲜一直是我们家的绝活，

他的老家离海很近，是吃着海鲜长大的，

所以海鲜的做法也很多。

今天他要露一手了。

好吃不停口的姜葱炒虾。

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1、虾解冻，剪开背去虾线，剪脚剪尾洗净，用料酒、少量糖腌制十五分钟；
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2、锅中放入油，放入姜丝，爆老姜丝，香味很浓；
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3、倒入肉末（最好是五花肉丁），几乎爆干肉末；

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4、放入大量葱，爆香葱，再放入虾；
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5、倒入料酒、盐、糖、胡椒粉翻炒；
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6、盖上盖焖1分钟，即可关火，香喷喷的，好吃不停口的姜葱炒虾起锅咯。
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