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合肥夜间的味道

(2022-05-26 16:21:34)
标签:

健康

美食

情感

文化

合肥夜间的味道

合肥夜间的味道

合肥夜间的味道

合肥夜间的味道


拂晓,我出门跑步,时间才是四点半,天上下起零星的小雨,我还犹豫跑还是不跑,最后还是想坚持一下,跑往一条从没有跑过的新路,桐城路,能跑多少算多少吧,这是一条经过合肥最繁华的地方,经过逍遥津、稻香楼、四牌楼、三孝口最后到了长江路,边跑边想,合肥的气味究竟是一种什么味道啊。


不知道其他城市的夜间小吃是什么情况,我发现合肥的小吃市场特别地喧闹和繁荣,我所在的九华山路,原先清净如水的地段,随着几幢商业大楼的建成,这里立马就变成夜间小吃的一条街,各种小吃的作坊连同推车或摩托、电动车很快占据了大厦下面的整个一条街,幸福着那些夜间撮一顿的年轻人,不是嗟来之食,彼此品着小酒,低唱浅斟,觥筹交错,那些用来喝酒的菜肴无非就是一些烧烤,撸串,炒菜,红烧龙虾,还有就是合肥的特色臭鳜鱼和臭豆腐,似乎皖南的臭的系列菜肴,在夜间的小吃市场上特别受宠,甚至达到了无臭不成席的情形。

每天早上我出小区跑步,经过路边生意依然兴旺的那些小吃餐桌,十分惊诧合肥人咋就这么嗜好夜间小吃的餐桌聚餐,早上的街道仍旧弥漫着烟熏火燎的味道,会生活能享受的青年男女专门挑这样的时间和环境,大朵快颐,或许夜间的灯火阑珊,更能创造出温馨的气氛,而水汽氤氲的又恰恰满足了青年男女对生活的多元化孜孜追求。


合肥人好吃,好讧,好刮韶(聊天)或刮蛋,特别喜欢扎堆,合肥话中的“多大事”一词,最能代表这座城市的“特性”。好吃能喝,说明胃口好,吃嘛嘛香;好讧说明团队意识,热心富有人情味;


合肥的饮食特点是不南不北,不东不西,饮食特点也是南北兼顾,东西交融,没有特色的特色,不拘泥某种口味的合肥饮食风味就是大众化五味杂陈,我在合肥生活时间不长,却能很快地适应这座“居皖之中”城市的饮食习俗,也喜欢利用早市去找寻具有浓郁的合肥地方特色的小吃,如狮子头,糍糕,烤饼,豆沙包等,一饱口福。却没有机会和精力品尝家门口十分有名的小吃一条街“罍街”的夜市,甚至近在咫尺的喧闹嘈杂的夜市小吃排挡,也没有涉足过,我只是在睡梦里隐约聆听窗外传来丝丝缕缕的嬉闹啁嘈,似乎再也没有机会光临夜间的小吃食挡了啊。


曾在很小的时候,被奶奶牵着手也享受过美味诱人的深夜小吃。记忆中的故乡总是那样温馨,在金陵城南的夫子庙小吃街上,随奶奶在点着煤油灯的小挑担前面吃一碗糖芋苗,或是可口的小馄饨,小院里,奶奶摇着蒲扇纳凉,一边说些口口相传的故事,我捧着冰凉的西瓜,甜意一路蔓至心上......这些温馨的日常成为我的力量之源,生活里也许多样化的选择,更说明这座城市的包容性和宽容厚爱,难怪合肥城市的经济发展速度走在二线城市的前面。


清晨,雾气轻拂,宛若盖在大地的薄帐,漫步于大自然的怀抱里,感受到其对天地万物的包容和对心灵的抚慰,也从中体悟人生的真谛


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