二、南方地区

1.景德镇窑



自唐以来烧制青瓷。据《陶录》记载：“景德窑宋景德年间烧造，土白垠而埴，质薄腻，色滋润，真宗命进御瓷，器底书景德年制四字，其器光致茂美，当时则效，著行海内，于是天下咸称景德镇瓷器。”宋室南迁后北方瓷业工人在这里仿制定器，胎骨釉色纯白如粉，称为粉定。然而，宋代景德镇窑最有特色和成就的，要算影青器。所谓影青，是在釉厚处或花纹凹线处微呈现淡青色。又称“映青”、“隐青”、“罩青”。湖田窑是其主要产地。



品种有碗、盒、盘、注子等。其装饰方法有刻花、划花、印花、贴花等。常见的花纹有牡丹、莲、芙蓉、梅、卷草、凤、婴戏等，在造型上，常作成瓜棱、花瓣等象生形。

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宋 影青盒

 

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2.龙泉窑



是继越窑衰落后,南移至以龙泉为中心的一个宋代南方青瓷产区.其中以大窑、溪口最著名。



《饮流斋说瓷》记载有章生一、章生二两兄弟，分别有哥窑和龙泉窑。是否属实已无可考，但宋代龙泉有两种不同的烧制方法，形成了两种不同的风格。

（1）哥窑



主要特征是釉面有裂纹，即开片。这种裂纹，是由于釉和胎的收缩率不同而在冷却过程中形成的。根据形状和大小，有不同的称谓。如纹片极小如鱼子的，称为鱼子纹；纹片大而呈弧形的，称为蟹爪纹；纹片大小相间的，称为百圾碎。为了区别龙泉的哥窑型瓷器，一般又把大小纹片结合、黄色纹片和黑色纹片参差出现的“金丝铁线”品种称为“传世哥窑。



哥窑的釉色有粉青和米色等。在釉中出现大小气泡的，称为”聚球攒珠”，也有出现葡萄状锈斑的，称为“葡萄斑”。哥窑的瓷胎呈现黑褐色，器皿的边缘往往显出一条褐色的边，称为“紫口铁足”。基本没有大的作品。

 

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宋 贯耳扁瓶 哥窑

 

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宋 炒米釉开双狮耳扁方壶 哥窑

 

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宋 花口洗 哥窑

 

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宋 刻花碗 哥窑 

 

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南宋 粉青双耳碗 哥窑

(2）龙泉窑



釉色苍翠。北宋时多粉青色，南宋时呈现翠青色。没有开片。在器皿的转折处，往往露出胎的色泽，称为“出筋”。



其瓷釉厚润，在装饰上多不用刻花或划花，而流行用堆贴、浮雕等方法。



龙泉窑的品种，有瓶、壶、罐、盘等，瓶的式样很多，用双鱼或双凤为耳的盘口瓶，是龙泉窑的典型作品。

龙泉莲瓣纹盘口瓶 

 

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宋龙泉瓜棱荷叶盖罐

 

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宋 瓜棱壶 龙泉窑

 

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北宋 青瓷刻缠枝花卉纹梅瓶 龙泉窑

 

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宋龙泉梅子青双耳瓶 

 

 

3.建窑



福建建瓯、水吉一带的建窑，釉中所含铁的成分因烧制火度不同，而在黑色中形成各种美丽的褐色斑纹。有的细丝如毛，称为“兔毫”；有的成羽状斑点，称为“鹧鸪斑”；有的如银星密布，称为“油滴”。当时由于宋徽宗和大臣蔡襄提倡用黑瓷饮茶，所以被重视，制贡品，底上刻有“供御”、“进盏”、“才”等字样。其碗式，口大底小，成漏斗形。成为斗茶的主要茶具。日本人称之为“天目釉”。

 

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宋 建窑星斑纹盏

 

宋 建窑虎皮纹折腰碗

 

 

建窑油滴黑釉盏

 

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南宋 建窑窑变天目茶碗

 

4.吉州窑



在江西吉安永和镇，属民窑系。



无论从瓷种或装饰等方面看，在宋代其他任何瓷窑比，都应是首屈一指的。它不仅生产青瓷、白瓷、黑瓷等，还生产彩瓷和绿釉瓷。在瓷胎上，常用木叶和剪纸粘贴，然后施釉，经烧制形成花纹，这是一种独创。纹样多用凤、鹊、蝶、鹿、梅、竹、芍药、海棠等，以梅花运用最多，极富民间艺术特色。常用洒釉的方法，形成活泼自然的独特效果。



吉州还有“碎瓷窑”，用滑石配釉，其“米色粉青样”，走纹如碎片。这里也仿定窑，称为南定。

 

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南宋 有盖经筒 吉州窑

 

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宋代 玳瑁釉漏花碗 吉州窑

 

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宋吉州窑刻花人物瓶

 

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宋 玛瑙釉梅瓶 吉州窑

 

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纸贴花龙纹盏（南宋日本藏品）

 

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剪纸贴花鸾凤纹盏（南宋） 

 

 

5.宋瓷的艺术特点



    宋瓷有很高的艺术成就.从总体看,陶瓷的造型简洁、优美，为我们创造了卓越的美的工艺形象。器皿的恰当的比例和尺度，使人感到减一分则短，增一分则长，达到了十分完美的地步。这是宋瓷所以在千百年来，为人们所赏识的原因。陶瓷的式样很多，壶多为长流，流与柄和壶口几成平行，壶身往往作成瓜棱形。并有梅瓶、玉壶春等式样。碗有把棱形、葵花形，而以斗笠形为最流行。



    陶瓷的装饰方法多种多样，有刻花、划花、绣花、画花等，前两种是传统的方法，绣花则是用针刺出花纹，画花则为后来的绘瓷开创了新的纪元。宋瓷的装饰题材，喜用折枝花以及尺鸟虫鱼，纹样秀丽，线条流畅，规矩的几何纹很少，体现了清新、典雅的艺术特色。



    从陶瓷的釉色看，也是丰富多彩。有定窑、景德镇窑的白瓷；有汝窑、耀州窑、龙泉窑的青瓷；有建窑、吉州窑的黑瓷；有钧窑的彩瓷等。



    宋瓷诸窑具有各自不同的特色，如定窑、景德镇窑之清秀；汝窑、耀州窑、龙泉窑之浑厚；磁州窑、吉州窑之浓厚的民间特色。它们在宋代陶瓷工艺的园地里，如百花争艳，各自显现出独特的风格美。