撰文/赵英敏（营养师）

宝宝的健康是做父母最大的幸福，而妈妈的健康则是宝宝最大的福气。

孕前半年务必调整为健康营养饮食

由于孕早期准妈妈往往食欲不振，宝宝的营养很大程度上要依赖孕妈妈体内的营养储备。为了生育一个健康宝宝，孕前务必让肝脏中的各种维生素、矿物质储备充足。凡是减肥的女性，在半年前就要停止节食或药物减肥，可以通过适当运动来减肥。

食物选择宜与忌

避免加工食品，多选择新鲜的天然食物，如果有可能的话，尽量选择有机食品和绿色食品。

宜

·每天250克主食，其中有1/3是粗粮杂粮；500克蔬菜，其中一半是绿叶蔬菜。

绿叶蔬菜是叶酸的好来源，绿色越浓重，通常叶酸也就越多。所以每天吃半斤深绿色的叶菜就是补充叶酸的好方法之一。

·每天一个鸡蛋也非常重要。

不要因为怕胖而放弃蛋黄，因为蛋黄中的卵磷脂、维生素B₁₂和少量的Omega-3脂肪酸对宝宝的智力发育很有帮助。

·此外按胃口适量吃一些豆制品、瘦肉、鱼类等即可，无需油腻，每天肉类的总量在150克左右即可。

·零食就选择各色水果250克；酸奶一杯或牛奶一杯来补充钙质；以及核桃杏仁之类新鲜坚果一小把，因为大部分坚果中均富含Omega-3脂肪酸。

忌

·各种腌制品、腊肉、香肠、咸鱼等其他过咸食物

因为其中有微量的亚硝胺致癌物，养成清淡口味习惯，减少孕期浮肿和高血压的危险。同时也是减少体内的“解毒”“排毒”压力，让肝脏和肾脏能好好休息，以便在有宝宝之后能好好承担重大任务。

·添加各种香精、色素、起酥油、奶精等的饮料、零食、甜点、糖果等。这些东西对宝宝未来的行为发育是不利的。

·外出就餐

减少或尽量不要外出就餐。那些粘糊糊的油炒出来的菜，那些羊肉串之类熏烤煎炸食品，都含有大量的有害、致癌物质，为了宝宝的健康，还是尽量远离的好。

烹调方式

宜

以炖煮、凉拌、清蒸、炒的方式为佳。调味品适量减少，尤其是食用盐，过多对身体无益，也是提前适应产后清淡的口味。

忌

·尽量避免煎炸，忌油脂过多。

无论是何时，过多的油脂都不是好事，补充油水只适合过去那个温饱无法保障的年代，所以无论是孕前还是孕后，过多的脂肪都是无益的，只会造成女性体重超标，甚至造成脂肪肝，血脂异常的发生。

·炒菜的时候，最好不要“过火”，温度略低一些。

因为过火的温度，一个会导致蔬菜中部分营养素的损失，也会产生微量的苯炳比等致癌物。

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