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    不记得从哪一年爱上了吃土豆，只是，吃来吃去都是土豆丝，红烧土豆，时间一长，再美味的菜色都索然无味。这日，正在折腾烤箱的我看到妈妈在削土豆皮，突然心血来潮，鸡翅鱿鱼都可以用烤箱烤来吃，土豆肯定也可以。 

    说做就做。土豆两个，去皮洗净。

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    将土豆切成均匀薄片。为了稍美观一点，土豆不需全部切断，刀艺不精的我恨恨不甘的在土豆两侧放了筷子。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7398ZH00SIGG.gif心想，如此，还怕切断土豆？

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     用锡纸包裹好土豆。放入烤箱中层，将烤箱温度调到200度，时长30分钟。

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    烤土豆的同时准备肉末。

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    切好的肉末依个人口味放盐、老抽等稍拌匀备用。

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    三十分钟后，将松软的土豆从烤箱拿出，在中间塞入肉末，表面撒上孜然粉及芝麻，并涂上一层色拉油。

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     将塞好的肉末再次放入烤箱中层，锡纸无需包裹严实，烤箱温度180度，10分钟即可。

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    想想，这亦算十足的一道懒人菜，同样是土豆，对比土豆丝或红烧土豆等或许也少了垂涎欲滴的色泽，只是，偶尔换种做法，换个口味，也换种心情。这世上，唯爱与美食不能辜负，谈不上美食的这道烤肉末土豆，却也倾注了一份对生活的热爱，有心爱，有得吃，我心目中的神仙也莫过如此了。

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