自从轩长大后爱吃面包蛋糕类的食品，我这个烘焙爱好者为了能让他吃上无任何添加剂的健康食品，所以我对烤箱的认知及要求也越来越高了。

 这次，幸运得到贝奥K30W黄金烤箱的试用。@贝奥烘焙电器官方微博 收到贝奥 K30W黄金烤箱，我拆开来看的时候惊讶了，不仅箱子特别大上面还架有木架子，烤箱两侧还有防震泡沫，原来是为了出于保护烤箱在运输途中防止挤压而装上的，真的太细心体贴啦。

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四个独立金属圆柱型旋转功能的按钮。第一个和第四个是上、下独立温度控制按钮；每二个是功能开关；第三个是定时按钮；最下面一个红色的是电源指示灯，接上电源时并选择好时间按钮，指示灯就会亮。

烧箱两侧都设计有散热孔，有效的延长了烤箱的使用寿命。设计真的是天衣无缝呀。

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    翻过烤箱背面我才发现另一个惊喜。黄金烤箱背面有两个防贴的的隔热架，从而不用担心背面散热的问题。还有超宽的防烫把手……细节真的是彰显品质呀!

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    越往下看我越是激动。再看烤箱内部下下各三个加热管，360度旋转的烘焙支架。功能的设计真的是细致入微。

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    高大上的黄金不粘内胆，容量是32L的高配置而且还有防爆的安全玻璃门。百万烘焙达人推荐的黄金烤箱来到我们家，如此神器着实另我们的厨房蓬荜增辉呀。

都说好东西会用事实来证明，新的烤箱来到我家，得赶紧用神器露一手。现在让我们一起来见证我用贝奥beow K30W烤箱做肉松蛋糕卷的全过程吧。

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    戚风蛋糕配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克（加入蛋白），细砂糖20克（加入蛋黄），玉米油50克，水50克，泡打粉1/2小勺（2.5ML）

夹馅配料：沙拉酱100克，肉松100克。    制作过程：

1、首先制作戚风蛋糕。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，盛氮白的碗需要无油无水，把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发；

2、将蛋黄打发至体积膨大，状态浓稠，颜色变浅；

3、分三次加入玉米油（葵花油或无味的植物油均可），每加入一次都用打蛋器打到混合均匀再加下一次；

4、加入完玉米油的蛋黄仍呈现浓稠的状态；

5、加入水（或牛奶）搅拌均匀；

6、低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里。

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    7：用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用；

8：将打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖；

9：继续搅打，并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）；

10：盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)；

11：再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，继续翻拌均匀；

12：将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里，再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊；

13：把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色；

14：准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。此时蛋糕底面朝上，待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上；

    15：在蛋糕表面抹上一层沙拉酱，在蛋糕表面洒满肉松。

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    16：在准备卷起的一边，先用刀在如图所示的位置上切一刀，但不要切断。这样一会儿卷的时候更方便；

17：开始卷了。注意一下手法哈。拿一根擀面杖绕在锡纸上。擀面杖往后卷，同时将蛋糕卷往前推，卷的时候注意一下手法哈，拿一根擀面杖绕在锡纸上。擀面杖往后卷，同时将蛋糕卷往前推。一直卷到头。锡纸都绕在了擀面杖上，而蛋糕卷也成型了。这样卷起来的蛋糕卷一是省力，二是不容易断。

18：最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。放入冰箱冷藏半个小时定型后即可切开啦。

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以前常听说烤箱在烘焙的时候会释放出有毒的物质，贝奥K30W黄金烤箱采用的是最新无毒不粘黄金内胆的技术。有了放心的烤箱，就不怕做不出美味营养的蛋糕啦。

    轩一边吃一边说，妈妈下次继续做这么好吃的。看着轩吃完后一脸的满足样，心里满满的幸福感。所以有了功能强大的贝奥 K30W黄金烤箱，我在轩心目中的地位自然是更上一层楼了。

   它的外观很炫，名副其实的黄金烤箱。后续我会用这款黄金烤箱为大家奉上更多的精美食谱。 有家有爱有贝奥，我想，这便是生活的所有源动力。@贝奥烘焙电器官方微博 

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