记忆中的金秋十月。

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一到老家,小家伙们各自像脱僵的野马,找竿子抓鸡、玩耕田机、堆沙子。大人们则办实事,摘柿子。
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摘完柿子后我们又去打板栗。到了山上才发现压根不用按预想的拿长竹竿去敲打果实,很多已成熟的板栗早已随风掉到地上了。
孩子们很是新奇与兴奋,你一呼我一喊,整个山头都只听见我们的声音。
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时间很紧,逗留了一二个小时后我们便匆匆返程了。
一路的点滴都吸引孩子的眼球,一切都是新鲜的。
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回家后尝试做柿子干。一个个柿子削皮,并切成四瓣然后晾晒。还好,成果不错。虽然削柿子是一件很累的事,可一切纯天然并原然。
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轩爱吃柿子干,我也愿意让轩多吃,只要不是空腹。
据说,柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。
柿子富含果胶,它是一种
柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
而柿子皮,我也是保留下来的,这个,对体质偏热的我们来说,泡水清热降火效果非常不错。
回头再看这些片,再回忆这小小的旅程,欢声笑语,幸福温暖。