轩生病好些天，不由得我们大人心也跟着躁起来。轩爸这些天也整天往外跑，趁轩睡觉的时间，自已动手酿苦瓜。夏天吃苦味蔬菜降火最有效，就着家里现有的材料，猪肉、香菇，便按照同事说的做法动起手来。

    也用归简单的的做法，新鲜苦瓜洗净切成约3CM小段，去内瓤。将冼净的新鲜猪肉、香葱、香菇剁成肉馅，加盐、酱油等调味，将搅的馅料填进苦瓜段中，用勺压紧，肉馅需要填塞紧密，填至与苦瓜截面平行。

    至此，苦瓜便酿好了，本想把它用油略煎后再焖，最后却没来得及。只来得及蒸熟，最后还是勾芡淋汁，这道菜才稍算完成。可惜的是，蒸熟时没及时拿出来，闷在锅里色泽都便了，下次，我想可以做得更好吧。

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