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杀猪炖菜

(2011-01-06 20:17:09)
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房东

纪实影像

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关外映画

岫岩兴隆

旅游

分类: 【那里】

新年的2、3号去了岫岩县的小虎岭,好友凯飞在哪儿有营生,从春天就叨咕要请我们过去吃杀猪炖菜。

凯飞想事儿极周全,将我们安排在房东老关家,猪也是他家杀的,240斤的黑毛猪。

老关将宽敞的东屋倒给了我们,一铺大炕睡了哥八个,喝酒吃肉、打扑克吹牛逼,那个热闹和舒服。

 

SONY·R1拍的,忠实的蔡司味,这是我沿用此机的原因。

 

杀猪炖菜

01 哥几个2号下午到的小虎岭,猪已宰完。杀年猪是东北习俗,近郊已少见,偏远的地方还有。

杀猪炖菜

02 这是猪肺子。

杀猪炖菜

03 猪蹄要留到年三十才啃,挠扯挠址。

杀猪炖菜

04 肘子和方肉,开水中紧紧,然后放外面大缸里冷冻。

杀猪炖菜

05 脊骨,这可是好东西。

杀猪炖菜

06 少许青菜,吃肉为主。

杀猪炖菜

07 杀年猪都会招来一帮亲戚,老关家也不例外。

杀猪炖菜

08 摆了两桌,这是我们这桌,火锅酸菜,大肉、血肠、豆腐、粉条可随时下锅。

杀猪炖菜

09 吃饱喝得了,出来扫几张。

杀猪炖菜

10 老关家健硕的骡子。

杀猪炖菜

11 凯飞的马勺。

杀猪炖菜

12 凯飞的小院。

杀猪炖菜

13 凯飞的菜刀。

杀猪炖菜

14 村里的马凳。

杀猪炖菜
15 村里的牲口槽。

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