距离兰州时间越长，对兰州的美食记忆越是深刻。

我发现，一个人与一座城市的记忆，淡忘到最后，剩下的感觉，竟然是来自味蕾上的一点念想。

想念马子禄牛肉面，想念已经搬迁到不知何处的半坡面馆。

大众巷一共有两家牛肉面馆，一家叫半坡，一家叫马子禄。因为马子禄历史悠久，名字如雷贯耳，所以马子禄店前经常是人满为患，排队买饭的人常常将本来就不宽敞的马路堵个半死。半坡虽然地理位置优越，处于大众巷南口，但因为名气比较小，虽不能说生意门可罗雀，但无法与同门食兄犹可比肩。

萝卜青菜，各有所爱。口味上的事，从来没有一个统一的标准。你喜欢吃的，未必就是我喜欢的。你讨厌的，也许是合我口味的。可事实往往跟所想的相反，不得不承认，现在的人在饮食上是集体无意识，吃饭不是看合不合自己的口味，而是看那家餐馆的食客最多，即使冒着排队等待一两个小时的高风险也要满足一下自己所谓的口福。

我吃饭属于集体无意识的那种。因为马子禄的名气，从来没有光顾一下那个在同行看来，敢于在班门前面弄斧的半坡面馆。记得在晚报实习那会儿，每到中午，我便不假思索的、习惯性的直奔稍远一点的马子禄。而与我一同谋职的好友陈爱荣却总是喜欢去那个人少一点的半坡吃饭。

说实话，他的这一诡异行为当时是被我视为怪癖的，现在看来，他饮食上的不随大流完全是他的个性使然。我真后悔当初没有尝食一下那个不为浮云遮望眼的小不点儿面馆。吃饭也跟风赶潮，用今天一句时髦的话来说就是：“哥吃的不是牛肉面，是时髦”。今天回味过来，等再次故地重游，却已经是门庭易帜，不见前朝了。

如今，每次路过张掖路，我都会站在那条窄小的巷口往里张望，偶尔也会走进去混进那些排着长龙的队伍感受和体会一下当年盲目从众的记忆，但更多的是怀念那个一次也没光临的半坡面馆。

有些美食，你天天去吃，记忆反而会越来越淡，有些美食，也许并没有像传说中的那样让人回味无绝，但因为那份无法忘却的遗憾，居然让人念念不忘。

半坡，一个一次也没光临的小店，居然因为当年有意识的冷落而成为一份无意识的惦念，虽然至今无法确知它的味道是否赛过今天的马子禄，但我敢肯定的是，它留在我记忆深处的味道悠远而绵长，芳香而醇厚！