近日，农业部发布通告，要求我国各海区休渔期普遍延长1个月，休渔时间不少于3个月。通告称，北纬35度以北的渤海和黄海海域休渔时间由过去的

6月1日12时起改为5月1日12时至9月1日12时，今年起大连市按照该通告执行，市海洋与渔业局将在休渔期前出台新的伏季休渔措施和管理办法。

记者从市海洋与渔业局了解到，根据农业部的最新规定，大连市位于北纬35度以北的渤海和黄海海域，从今年开始执行农业部最新休渔规定，休渔时间为5月1日12时至9月1日12时，而往年休渔时间为6月1日12时至9月1日12时，延长了一个月。

具体伏季休渔的措施和管理办法或将在3月出台。

小编举双手表示支持！！

这能更好地更有效保护海洋资源，

什么~尼莫、马林 、多莉、姗姗 、吉哥，

就能得到更好的保护！

据说，

大连的海鲜是清明之后格外的肥和好吃，

那掐指一算，

到休渔期也就不到一个月的时间~~~

虽然时间短，任务重！

但什么也阻止不了一个吃货对美食的向往！

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​要想吃到肥美的虾爬子、大飞蟹、黄蚬子……

你得先学会这些↓↓↓

一.挑虾爬子

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​挑虾爬子的小诀窍：

1.脖子上带白色“王”字的是母的；

2.虾爬子第三对足各有一只小腿的为公；

3.母的形体较小，脖子较细。据某位小编介绍，方法2最为准确，屡试不爽！

二.挑虾

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​挑虾小诀窍：

1.看速度：养在水里的活虾，用网去捞时游的越快越新鲜;

2.看色泽：新鲜的虾体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；

3.看紧密度：是看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；

4.看吐泡：是静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；

5.闻味道：虾有一种腥味，越腥说明越新鲜。

三.挑鱼

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​挑鱼小诀窍：

1.新鲜的鱼眼都铮明瓦亮的，很完整，稍有点凸出，周围无充血及发红现象

2.新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红，鳃盖紧闭，黏液较少呈透明状，无异味；

3.新鲜鱼表皮上黏液较少，体表洁净；鱼鳞紧密完整而有光亮；用手指压一下松开，凹陷随即复平；肛门周围呈一圆坑形，硬实发白，肚腹不膨胀

四.挑螃蟹

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​挑蟹小诀窍：

1.看公母：有稀罕歹带黄儿的，就挑母的；喜欢歹鲜流流，咂汤儿的就选公的，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的一个方法。

2.看腿部绒毛：绒毛多且硬的说明强健多肉，反则体弱无肉；

3.看生命力：可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；

4.要看蟹脐顶端腹壳的软硬：用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；

5.掂量重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。

五、挑贝类

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​挑贝类小诀窍：

1.看水"一般商家都会放在水里养，如果水浑浊且污泥很多,说明不新鲜。而水比较清澈，一般都是新鲜的；

2.看个头：个头大得一般肉比较厚，有嚼劲；个头小的杂质较少；

3.挑的时候一定要一个一个慢慢挑，每个都得确保有舌头伸出来，用手乖一下就可以缩回去的，说明是新鲜的。

六.挑海蛎子

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​挑海蛎子的小诀窍：

新鲜而质量好的海蛎子，蛎体饱满或稍软，呈乳白色，体液澄清，白色或淡灰色，有牡蛎固有的气味。质量差的牡蛎，色泽发暗，体液浑浊，有异臭味，不能食用。