早餐有助饱肚及维持身体正常新陈代谢，这在有效控制体重上，扮演着一个非常重要的角色。适当的食物——高纤维及高蛋白食物，有助持续提供早上身体所需能量，而不会感到饥饿。一项近期美国哈佛医学院的研究显示，每天进食早餐的人，较没有进食早餐的人，较少出现过肥及胰岛素抵抗的问题。美国国家控制体重登记处的数据显示，成功控制体重达一年获以上的人都会有规律地进食早餐。要有效控制及保持健康体重，您每天亦应进食适当的营养早餐。