美国哈佛医学院、白咸妇女医院及麻省理工大学的研究人员最近发表研究报告，报告指出日常饮食经常进食高血糖指标食物会增加患上直肠癌的机会。研究长达八年的时间，调查跟踪近约四万名妇女，研究饮食中食物血糖指标、整体饮食血糖指标、碳水化合物、纤维、非纤维碳水化合物、蔗糖及果糖和患上直肠癌关系。日常进食较多高血糖指标的食物，和增加患上直肠癌的机会有关。根据研究结果，研究人员推断日常进食较多高血糖指标的食物，例如白面包和白饭，会影响胰岛素或加剧发炎反应，继而增加患上癌病机会。