《内经》认为，饮食不节不但伤肠胃，损五脏，而且还和皮肤疾病有关。所以，皮肤科的医生经常劝患者要注意饮食，根据不同的皮肤病而有不同的饮食禁忌。说明饮食与皮肤疾病的发病、症状等有密切关系，但往往很多人忌不了口，所以皮肤病会反反复复，难以彻底治愈。还是食饮有节的道理，我们应该记住。

    有位患者，得了皮肤湿疹，疹子从四肢渐向全身蔓延，四肢、头面及隐蔽处尤多，瘙痒难忍，渐渐皮疹肿起、融合，红肿，时少恶风寒，发热（体温37~39度），伴脘腹胀闷、咽喉有痰，大便粘滞不畅，小便黄，舌质红，少嫩而有裂纹，舌苔薄黄少腻，脉细数。经涂擦多种药膏均不见效，又用抗生素、抗过敏治疗，症状仍不见减轻。中医诊断为湿疹，辨证为湿热郁滞，外兼风邪。予泻下湿热，疏风散邪，服药后症状缓解，皮疹渐消。

    《素问·生气通天论》说：“高粱之变，足生大疔。”高粱，指精美的食物，如脂肥的肉食，精细的食物；足，指足以，能够。即吃太多膏粱厚味，会使人生大疔疮。这是因为高粱之品会阻遏阳气，导致阳气不能正常运行，久则生热毒，导致瘀热酿脓，则发为疔疮、痈肿。

    《素问·异法方宜论》说：“东方之域，天地之所始生也。鱼盐之地，海滨傍水。其民食鱼而嗜咸，皆安其处，美其食。鱼者，使人热中，盐者胜血，故其民皆黑色疏理，其病皆为痈疡，其治宜砭石。故砭石者，亦从东方来。”在我们中国古代的东方，人们因为居住在海边，所以能经常吃到鱼、盐，但鱼吃多了会使人生内热，盐又会使人血液流动缓慢、迟滞，所以他们容易患痈疡病（瘀热互结，久酿为脓，而成痈疡病），治疗就要用砭石（切开痈肿排脓），砭石治病也就是他们发明的。

    人离不了饮食，但又不能放任饮食没有节制，其总的原则就是要五味调和，各种食物都能合理搭配。否则，就会因为过食而生病，同时因为五味或食物所偏的不同而生不同的疾病，皮肤疔疮、痈疡、湿疹等就是常见的饮食失节导致的疾病。

  1、皮肤好坏为什么会和饮食有关

    《内经》认为，我们的五脏六腑、肢体、九窍等都有赖饮食物的营养，所以食物营养的变化或累积就很容易反映在肢体官窍上。比如，营养充沛，我们的皮肤就会红润，有光泽，肢体就强壮，五脏六腑也强健；如果饮食营养不良，我们的肌肤就干枯，没有光泽，或苍白，或暗黑等，四肢也没有力量，说明五脏六腑脆弱，或有病态。这些我们都比较容易感觉到，但如果说皮肤好坏也与饮食有关，大家或还不知其中缘由，下面就简单介绍。

    《内经》认为，心主身之血脉，肺主身之皮毛，脾主身之肌肉，肝主身之筋膜，肾主身之骨髓，血脉、皮毛、肌肉、筋膜、骨髓我们称之为五体，所以，我们全身肢体、肌肤是否健康、强壮和美丽是由五脏正常的功能决定的。但现在很多人热衷于在皮肤上抹各种化妆品或药，或用器械来练肌肉，却不懂得需要通过调和五脏，使五脏强健来达到，所以，许多局部、外部的方法往往只能一时取效，或效果不明显，就是因为不能从根本上解决五脏主五体的问题。

    比如，有位女孩面部长痘，时多时少，用了很多种面膜、药膏等方法，仍然此起彼伏，十分烦恼，后来在中医的建议下，改变饮食习惯，痘痘慢慢就少了，面色、肌肤也好了。不偏食、略清淡，加之必要的运动，以促进脾的运化，长痘的问题就解决了。

    又比如，有个女孩面部长斑，用了各种局部的方法，都不见效，后来看中医，医生了解到她便秘日久，时常要服润肠通便的药，于是开了健脾助运、理气通降的中药，并督促她多运动，慢慢她的大便正常了，面部的班也消了。这也是饮食不节导致脾胃壅滞，腑气不通，肌肤得不到合理营养的表现。

    肌肤的光泽、美丽需要合理的营养，而决定营养的是五脏六腑，以及我们每天摄取的饮食物。因此，我们强调美容需要由内而外，而不是只做局部、外在的功夫，因为从内来调往往可以事半功倍，才能从根本上解决肌肤营养的问题。从内调除了调和五脏六腑外，更重要的就是要调节饮食物，以及饮食习惯。

  2、饮食不节是疔疮、皮疹的重要诱因

    看过皮肤科的人都或多或少听过医生说“皮肤过敏要忌口”，这是因为除了我们的皮肤会接触致敏物质过敏外，我们吃的食物，或呼吸的空气也常常是致敏原。所以，当发生皮肤过敏时，过敏原不一定是皮肤直接接触到的物质，而有可能是进食的饮食物或空气里的物质。这样说，或许你就可以理解为什么皮肤过敏要忌口了。那么，皮肤过敏应该忌什么呢？很多人都知道，就是鱼、虾、蟹之类，或者被称为“发物”的竹笋、鸭肉、鹅肉、牛羊肉等。

    但殊不知，与饮食有关的皮肤病不只过敏这一类，如湿疹、疔疮、痘痘、色斑等也都与饮食的失节有关，另外生长于肌肤的痈肿、疮疡等也与饮食不节有关。湿疹、痘痘（座疮）、色斑前面已说过，大多是饮食不节致腑气不通，脏腑失调导致的病。此外，比如有的人面部或其他部位生疔疮、痈疡，则是由于饮食导致体内积热，瘀热互结而酿脓红肿，或破溃成疡。

    比如，有个患者得了肛周脓肿，肛门坠胀，排便困难，时疼痛，甚至发烧，经过1次外科手术治疗，半年后旧病复发，肿胀重坠，欲破溃而不能，十分痛苦，伴舌淡红，苔厚腻微黄，脉弦数。于是给中药清热解毒，兼调气血阴阳，症状逐渐缓解。后询问发现，患者因为工作繁忙，饮食极不规律，喜欢吃香燥、厚腻食物，或暴饮暴食。这便是滋生内热的重要因素，只有改变饮食习惯才能彻底治愈这个病，于是要求患者改变原来的饮食习惯及食物结构，病慢慢就好了。

    又比如，有个患者从家乡到异地工作，由于工作地方的饮食和家乡不一样，于是觉得食之乏味，就买了一些辛辣料调制家乡菜，但吃了半个月后发现自己皮肤长红疹，瘙痒，或破溃少流水，皮疹越来越多，虽吃了一些药也没效果，西医检查说不是过敏。这时有个同事建议他不要再吃辛辣食物，当地气候不适合吃辛辣食物，他试着停了1个月，皮疹也就好了。

    以上说明，不同的人、不同的地域，甚至不同的季节，人们对进饮食的需要及耐受情况是不一样的，所以，我们要根据自己的身体体质、地方气候特点，以及不同季节气候的变化来合理搭配饮食，这样不但对我的皮肤有好处，而且也有利于我们脏腑功能的正常发挥，以及肢体的强健。