123.许多话语犯忌讳

为了避免凶险，许多话语不能明言，需要换个说法，谓之忌讳。

对于神祇，要分别称呼老天爷、送子娘娘、山神爷、阎王爷、徐大老爷（有些地方对鬼的称呼）等。

对于动物，要称呼大虫或大猫（老虎）、老麻子或麻胡子（狼，因传说中的麻叔谋吃小孩而得名）、小龙或长虫（蛇）、甲鱼或团鱼（鳖）等。

对于生病，要称为不好受、不合适、不舒服等。

对于残疾和生理缺陷，要说不方便、耳背、耳沉、眼色不好等。

人死为丧。尸体为灵。

丝、狮、猪、舌与“输、蚀、折”音近，商家忌讳。故称丝瓜为胜瓜、金狮为金利来、猪头为利是、猪耳朵为顺风、猪舌为招财或口条。

124.为泄愤恨“油炸桧”

秦桧害死岳飞后，民间皆恨之入骨。临安（今杭州）一个烧饼摊主为了泄愤，用面团捏了一男一女两个小人，还在身上各斩一刀。旁边的油炸糯米团摊主，又把面人丢进油锅去炸，吆喝着“看油炸桧，看油炸桧！”这一做法马上传开，许多人仿效。

桧有两音，作为名字读会，作为树种读贵。于是油炸桧就成了油炸鬼。辗转至今，油炸鬼多成为油条。其实油炸鬼与油条并不同。油炸鬼的两股分离，老北京谓之炸麻花。油条的两股是合在一起的。