1. 烃的性质与应用

认识烷烃、烯烃、炔烃和芳香烃的组成和结构特点，比较这些有机化合物的组成、结构和性质的差异。了解烃类在日常生活、有机合成和化工生产中的重要作用。

2. 烃的衍生物的性质与应用

认识卤代烃、醇、醛、羧酸、酯、酚的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用，知道醚、酮、胺和酰胺的结构特点及其应用。

3. 有机反应类型和有机合成

认识加成、取代、消去反应及氧化还原反应的特点和规律，了解有机反应类型与有机化合物组成结构特点的关系。了解有机合成的关键是碳骨架的构建和官能团的转化，了解设计有机合成一般路线的方法。体会有机合成在创造新物质、提高人类生活质量和促进社会发展方面的重要贡献。

4. 有机化合物的安全使用

结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，体会“绿色化学”思想在有机合成中的重要意义，关注有机化合物的安全使用。

5. 学生必做实验

乙酸乙酯的制备与性质。

有机化合物中常见官能团的检验。