今日，早立秋，贴秋膘，“炮烤涮”。_左慈戏曹

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

今日，早立秋，贴秋膘，“炮烤涮”。

(2015-08-08 04:52:30)

标签：

分类：传统文化

2015年8月8日、农历六月廿四，早4:01立秋。不论以上、下午还是农历六月、七月划分，都属于“早立秋”俗语：早立秋，冷飕飕；晚立秋，热死牛。但是今年三伏还未到，天气还会热一阵子。

老北京儿例于今日“贴秋膘”，要吃“炮烤涮”，即炮羊肉、烤羊肉、涮羊肉。

炮（在此读作包，不能写成爆）羊肉，用嫩羊肉加葱、酱油、醋等在铁板（不是用底部下凹的铛）上快速煸炒。

祝各位大快朵颐。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report