加载中…美国东部时间2016年3月30日邻居聚会
(2016-04-01 00:11:02)
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中美文化美食情感十步芳草梁蓉 |
分类： 日记(Diary) |
美国东部时间2016年3月30日邻居聚会
本人的照片为邻居所摄，其他照片的作者为本人梁蓉。
聚会地点是邻居家的院子。
照片的背景就是我心爱的家门前那个冰川时期形成的天然湖泊。
这一大盘食物是我做的。
食物的中文是煎饼。
饼子有馅（馅的主要食材是猪肉、鸡蛋和韭菜），
其实不用外加别的什么调味，
但我为了食物的外观更好看，也为了让邻居们看见饼子里的馅，特意把馅料炒熟了洒在饼子上。
我的这个创意怎么样呀？
哈哈
当我端着这盘食物在聚会现身时立刻引起一阵惊呼，邻居们纷纷问我这是什么。
我告诉他们：
“中国饮食文化博大精深，美食数不胜数，这盘食物确实有中国名字，
但无法把它准确地译为英文，这就是为什么很多中国菜被翻译为外语的时候只好用拼音的缘故。
如果非要把这盘食物译为英文的话，那我认为应该译为Chinese
我还告诉他们：
“煎饼有很多种，不同的馅和不同的烹调方法做出来的煎饼有不同的味道和不同的名字。”
邻居们只品尝了一口就大赞这盘食物，也赞同我的翻译，纷纷表示：
“真好吃！“
”太鲜美了！“
”这真的很像三明治！”
我觉得译为pancake不够准确，
一是从烹调方法方面考虑：
pancake的中文意思可为烙饼、烘饼、粉饼、薄煎饼。
pancake突出烹调方法：“烙”或“烘”，而我的烹调方法并非烙，也非烘烤，而是用少量的油慢煎。
二是从食物形状方面考虑：
pancake突出食物形状：“薄”，而我做的这种食物并不薄。
三是从美国人更容易理解的方面考虑：
美国人都知道三明治，这种食物当然不是真正的sandwich（三明治），sandwich是夹心面包；
这种食物也不是pizza（披萨），披萨是意大利薄饼，且馅在饼的面上，而我做的饼的馅并不在面上。
我做的饼有馅（但馅并非被包在中心，而是馅在面中，面在馅中，简单说我把馅与面揉在了一起）。
综上所述，我觉得把这种食物译为Chinese
邻居们也同意我的翻译。
邻居们边交谈边分享大家带来的食物。
中间这位小宝贝是主人家的孩子（双胞胎女儿之一）。
邻居聚会其乐融融。
我们邻居之间很友好，大家相互关心，相互帮助。
如果谁家出远门了，不用在出门前特意拜托谁帮忙照看房子的安全，
邻居们会主动地、默默地帮忙照看房子。
照片左边这位女士热情、善良、周到、善解人意，
她在我来美国前曾多次在下雨时帮我先生把包裹拿到她家，等我先生回家后交给他。
她担心包裹里是不能打湿的东西。
在此谢谢好心的她！
她家里有发电机，她曾在2012年美国发生飓风多个地方停电十几天时，
打开家门让邻居们轮流使用她家的热水器洗澡。
我们家正在装修，我们打算装修完毕也买个发电机。
虽然除了那次飓风引起的停电外我们这里极少停电，即使停电也不超过半天时间，
但我们决定买个发电机以防万一。
我们这一带自有人居住以来从未发生过盗窃事件，
这里的信箱不上锁，
一些人出门不锁门（我先生曾多次出门购物不锁门，他的理由是回家时两手不空掏钥匙麻烦），
邮递员直接把包裹放在居民家门前，包括贵重首饰哦！
不用签收、打开包裹验货吗？
不用签收，人与人之间相互信任，
更重要的是——欺诈是犯罪，犯罪除会被处巨额罚金外还会被监禁，
所以邮递机构不担心有人收到了包裹不承认。
收包裹也不用当着邮递员的面打开包裹验货，因为可无条件退货的保障。
说到信箱不上锁，我想多感叹几句：
绿卡、社会安全卡、信用卡重要不？
当然非常重要。
可这些极其重要的东西我都是通过我们家那个从未上锁的信箱收到的！！！
是不是难以置信、不可思议？
我感到万分的难以置信、不可思议！
但这是真的！
但是，请注意——
并非美国的任何地方都像我们这一带这样安全，别以偏概全，美国也有治安不够好的地方，
如果以为美国的任何地方都门不上锁、夜不闭户的话那可就错了。
所以选择居住地很重要。
俗话说“远亲不如近邻”，我们很幸运，有这么好邻居。
邻居们在聚会中分享食物和近况、交流思想、享受邻居之间的友情。
邻居们喜欢这样的聚会。
这种邻居聚会是从2013年开始的。
起因是这样的——
2012年10月飓风桑迪袭击美国，引发了一系列地质灾害，
我们这一带未能幸免——
我们这里有两户人家房子的下方有几棵大树（房子在高处，大树在低处），
连续好多天的暴雨致土地松软，大树的根松动了，
有一天，
飓风、暴雨将这几棵大树连根掀倒，
而被掀倒的树的树根一直延伸到这两户人家房子的地基之下，
于是，
大树拉动了这两栋房子的地基导致了滑坡，这两栋房子完全垮塌。
由于垮塌前房屋主人已发现异常状况（房子有裂缝）并及时撤离，幸无人员伤害。
包括我先生在内的邻居们冒着生命危险
帮助房屋主人从已垮塌的房子里取出贵重物品和具有纪念意义的物品，
否则这些物品有可能被永远地埋在地下。
为什么说冒着生命危险呢？
因为
飓风导致的暴雨并未停歇，随时可能发生新的滑坡，
而且已垮塌的房屋的地基是不牢固的，房屋的建筑材料随时有可能移位砸在进到屋内的人身上。
我先生告诉我：邻居们把包括他在内的几位勇于助人的人称为“英雄”。
人们从这次灾难中真真切切地体会到邻居的重要性，
亲身感受了邻居之间互相帮助的珍贵情谊。
灾难过去了，邻居之情更深了，人们更加珍惜邻居关系。
这次灾难之后的次年，也就是2013年，春暖花开的时候，
邻居们举办了聚会，庆祝灾难结束，庆祝自己在灾难中得以平安。
人们在聚会中分享食物，交流思想。
从此以后，我们社区形成了不定期举办邻居聚会的习俗。
这是母女俩。
通常我们的聚会在下午6:30开始。
邻居们在黄昏的湖光山色中畅谈、欢笑、享受美食。
我很欣慰，我每次都能够给邻居们惊喜——亲手做中国食物让他们品尝。
我们举办聚会的主要目的不是分享食物，而是相互温暖。
谢谢我们的可爱的邻居们！
特别谢谢每次打开家门提供地方办邻居聚会的邻居们！
附：《复活节快乐（2016年3月27日）》
附：《我在他乡（十三）春的温暖》
2015年4月2日我的美国邻居们专门为欢迎我办的湖畔聚会。
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