面粉温水和开，微软，醒着

幹成一张大饼饼，撒上葱花和五香粉、芝麻粒、油，卷起，盘成团，再幹成大饼饼

往复几次后，卷起，刀切小段

每小段幹成小饼饼，涂油，卷起，盘成团再幹成小饼饼

幹好的小饼饼

一叠幹好的小饼饼，撒干粉免粘

锅内热油，烙

一叠烙好的饼饼

    中午看了蔡澜先生的博，免不了食欲大动。

    一下午都想不出什么花样，问我老娘，老娘惜字如金：随便！

    傍晚看老虫在线，忙问晚上吃啥，讨来菜单，依样画葫芦还有技术指导，心花怒放地屁颠颠去买材料。

    回来时，她老已留下秘籍心经：

    1、先和面，面和的适当软一点，和好后用温布盖起来放一会（时间长短自己掌握吧，越长越好），让面醒一下，这样做的饼好吃。
    2、根据和的面的量，擀成一张大薄片，能多薄就多薄。撒上适量的盐和花椒沫，用手把盐和花椒沫在饼上抹匀。
    3、然后倒上适量的油，将油均匀沾遍整张饼（小窍门：拎起面皮的各个边，和有油的部分贴一下，把油粘过来，可以让油分布均匀），再撒上一层薄薄的面粉，防止卷的时候油外泄。
    4、均匀地撒上葱花，越多越好，但不能太多。
    5、把面皮卷起来，想做几个饼就分成几段。 
    6、将把各段象蛇一样盘起来，拧成小面团。 
    7、压扁，再擀成约8-10毫米厚的饼。  
    8、平底锅加油烧热，油不能放得太少，少了饼发硬不香不酥；火候不能过大，焦糊了影响色香味的色。
    9、记住一面黄后，翻另一面，等两面都金黄色时就大功告成了！

    老虫，除了有点薄，我已经大功告成了，我老娘说好吃，呼噜大人似乎也超爱，好几次想偷吃。瓦咔咔。