今天就是圣诞节了,吃惯了中式菜,偶而换下花样,自己在家做些西式菜吃吃圣诞大菜也是应景的哦,我前几天很开心的应新浪浙江美食和杭州雷迪森广场酒店的邀请,和杭州其他美食达人一起参加{美食家面对面活动},与五星资深钟大厨学习地中海美食与圣诞节火鸡菜品的制做和品尝～

看看我们今天在钟大厨带领下，都是挥刀抡铲的大厨准备出场了哈！

杭州雷迪森广场酒店的26楼意大利华伦天奴餐厅,高档大气上档次。是我很喜欢的杭州有意大利风情的餐厅,装饰及酒杯菜盘器皿都是蓝色意大利进口的,而该26楼可以看到杭州市中心的全貌,可惜我们去的那天杭州雾霾天,杭州是朦胧的

但是能够与雷迪森酒店有名望的厨师长钟大厨学习也是很开心的学习机会,因为可以学习到西餐的做法哦

为我们教做的第一道菜是水果色拉拌金抢鱼,这道前菜应该是简单和很健康的,各色水果芒果、番茄、木瓜等去皮切块,主要是加些特色的香矛等调味料和金抢鱼拌制而成

健康营养的水果与金抢鱼，无油烟轻拌满口清鲜水润与果味，轻松自制健康的水果拌必须有哈

哈哈,这是我做好的成品,不过学了一招酒杯沿边的装饰哦

第2道是地中海海鲜浓汤，寒冷的冬日给家庭带来暖心暖胃的温暖与浓情！

这是一道绝对鲜醇的汤,制做也很容易。在家里也是可以复制做成的，看着大厨做时煮出的香味就让我们在一边口水了

　　　看看以生蚝大虾为主料,火腿、香菇、青豆、西兰花、洋葱、菠菜、节瓜为辅料，加入淡奶油、海鲜水柠檬酱等调味，慢火轻烹而成

　装盘上来不要辣么美好不好,油画一般不忍动勺品尝呀

　　　品喝一勺,呀～～  那是鲜醇必须再来一盘的,看看还是全光盘哦!

最后一道就是传统的圣诞大菜火鸡了，呵呵，传统的火鸡有几十斤重，美女达人端着说好重呀，太大一般家庭吃不了的，所以这次学做的是传统的火鸡卷

这火鸡卷就是火鸡腿肉要去骨，然后把火鸡肉刀背敲松，然后用各胡椒盐酒香草腌制，然后卷上用火腿、培根、板栗、西芹、洋葱、坚果，百里香、米迭香等用黄油炒好的馅料，卷紧后，用锡泊包住烤制３０分钟。

再配上时蔬菜火鸡汁即可。

哈哈，美滋美味，学学做做吃吃，亲们是不是自己在家也做一回，西餐做法就是简单方便，健康的水果金抢鱼水果色拉拌、暖心暖胃的海鲜浓汤、香酥滋味的传统火鸡，如果没有火鸡也可以用大鸡腿山寨哦。今天是圣诞节，祝亲们节日快乐，温馨幸福。人生厨房也快乐哦