这秋冬的脸也是孩子的脸,杭州是雨天、雾天、晴好天连着变三天脸了,而这两天杭州天气晴好，气温又回到了20度，周末将是好天气呀

　 近来天气变暖，杭州的菜价也是大幅度的下降，青菜卖到了最低6角一斤，而市场上传出

的白蘑菇事件，我貌似没有买到过捏，因为我买菜要么是在超市，要么就是几家很熟悉的本

地菜摊，对白蘑菇是看着装在小竹蓝里,上面粉粉带着菇蒂，还沾有着木渣粉点点的新鲜蘑菇

才买的贵点也放心.，对那些亮又白的蘑菇从来是远离三尺的哦～～菜的质量问题应该是靠食

品卫生监督机制,商家的良心发现,同时我们自己也尽可能多掌握点知识,多对比多选择长个心眼吧.

   　所以最近菜价大降，天气雨转晴，有点阳光心情也灿烂，那就做一只五彩清鲜家常小炒

虾仁青椒油面筋  。虾仁青椒油面筋怎么做？油面筋是一种江南家庭很喜欢的豆制品，绵

软油润，在秋冬天里一般常常做放汤或浓香油面筋嵌肉，但我还是喜欢清爽小炒菜,把油面筋

与时鲜食材配着做清鲜小炒，本来想买现成虾仁的,但是看着太白还冰冻也不敢买了,所以

还是自己动手剥些新鲜大虾吧,一道软润清鲜的冬日暖阳清鲜杭州家常小炒：

            虾仁青椒油面筋 虾嫩面筋软鲜....

原料:

　　虾仁、油面筋、青椒、香菇

做法:

    1)将香菇水发后去蒂洗净,切成片。

　　2)新鲜明虾剥壳去肠线后洗净,加入料酒、盐、生粉拌匀腌制15分钟。

　　3)青椒去籽切成小块，在开水锅里先焯一下后捞出过水，油面筋在开水里先稍微浸软按扁即捞出,不然时间太长容易破。　　

 　 4)热油锅，将虾仁先入油锅里滑熟捞出。

　　5)留余油将香菇煸炒透，然后倒入青椒、油面筋翻炒一会。

　　6)最后加入少量清开水略煮后，加入盐、鸡精勾薄芡后即可。

　        　清鲜滋味哦 

    又到周末了,杭州今天是阳光灿烂,祝亲们周末好心情

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