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美食虾仁玉子豆腐残荷雨声西湖溢齿留香 |
分类: 营养汤煲篇 |
杭州的天又是阴雨一周,西湖边的断桥上发现地面有裂逢,所以现在开始有部分围起来整修了,好在现在看着气候.一时半会还不会下雪,所以希望能够尽快修整好,不然,等真的来一场冬日大雪,那西湖断桥残雪的胜景今年就米有可见的啦
留香在雨天,去听今年西湖最后的残荷雨声
所以做个简单热呼、江南清鲜味暖身开胃的营养蒸菜
-------虾仁玉子豆腐
豆腐嫩滑
原料:
玉子豆腐
做法:
1)将虾仁加入料酒、盐、生粉、蛋清拌匀腌15分钟。
2)将豆腐剪开包装,切成3厘米左右的豆腐圆块.码放在盘中.
3)先将码放在盘中的豆腐上笼蒸制.
4)然后热油锅.将腌入好味的虾仁滑熟.青豆倒入翻炒一会,加入番茄酱划炒匀.
5)最后将虾仁青豆番茄汁,浇淋在蒸过的豆腐块上即可
又到周末了~~