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美食溢齿留香桂花紫薯月饼糕 |
分类: 热菜小炒篇 |
今年桂花来得早哦
公司里的桂花树总是金桂先开花的,可惜的是这两天杭州是阴雨天,那桂花还是幽香,希望这老天能够有阳光,那桂花会云外飘
桂花开了,中秋节也要到了,各分公司的商场在忙着各项促销活动,而员工也组织有看电影、国庆歌咏联欢会等活动.....公司里张灯结彩红旗飘飘,大家心里已经在过节了哦这不,明天就要开公司国庆联欢会了哈
留香办公室楼下的桂花一开,同事们总是也喜欢在树下的石凳上坐一会,熏闻着满树的桂香,而留香总要先闻着香再去拍一些桂花的,然后采一些桂花做菜可惜的是今年还没有太阳,不然阳光下的桂花更漂亮
。
呵呵,此桂花紫薯月饼糕属于自娱自乐,留香可是不太会做月饼和蛋糕类的,所以选用月饼膜玩压一下形状,还想来点水晶感觉的呢,所以后来还添加了澄粉,做好成型后,简单方便的蒸一下也就可以了
偶也闻着这桂花香玩解一下下美味月饼心结,算是做过月饼了
,是今天早上起早做的,乘热吃,香甜软糯
以后如果有时间还想再玩一下纯水晶的
原料:
糯米粉、澄粉、紫薯、干桂花、糖
做法:
1)将紫薯先在微波炉中微熟,然后切块碾成泥。
2)把干桂花和白糖冲化成桂花糖水。
3)将紫薯泥和糯米粉、澄粉加入桂花糖水和少量色拉油搅拌匀后揉成糯米面团。
4)然后将面团搓成一个个小面团,放入事先洒过粉的月饼膜中压成月饼型状。
5)最后将紫薯月饼糕隔水蒸熟,再浇淋些桂花密糖水即可。