正月十五元那天元宵节,杭州的天气特别热,达到21度,看那西湖边六公园圣塘景区的柳枝上,还真的有几枝绿芽悄悄的冒出哦

   呵呵~~~~暖暖的春风里,真的是早春来了

 

 

 

   但是二月春来早,可这天还是热寒不均呀.这不,刚想把冬衣收了,穿春装赏春景,可是今天却受冷空气影响.气温又开始下降了10多度,又冷起来了,还下起了小雨,所以在这春寒交替时节,气候冷暖无常,需要保暖养阳气呀

 

   而看到最近市场上新鲜韭菜开始上市,绿绿嫩嫩的一股清香,很让人喜欢.俗话说:"春食韭菜,祛病消灾".因为韭菜性温,营羊丰富,有利于保暖阳气的呀,再看着家里象征冬天年味的酱肉还有几块挂在阳台上,而春天里的时鲜美味春笋也上市了,虽然这两样时鲜菜一般季节做饺子和韭菜饼也是很香很喜欢的早点.但是在春天里,这时鲜的菜最好还是应该做美味的小炒,所以今天做一只春冬交替的保暖补阳气的小炒菜.......韭菜酱肉春笋

 

据资料介绍:

   韭菜:性温、味甘辛。

   中医认为韭菜“叶热根温，生则辛而行血，熟则甘而补中”，能入肝、肾经，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。

   韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于治疗心脑血管病和高血压.

   韭菜中含有大量的膳食纤维，可增加肠胃蠕动，使胃肠道排空时间加快，减少食糜中的胆固醇和胆酸同细菌作用时间，减少致癌有毒物质在肠道里滞留及吸收机会，对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效.

 

 

 

原料:

韭菜  春笋 酱肉

做法:

1:将春笋剥壳,切片

2:酱肉水里浸洗一下,切成酱肉丝

3:韭菜洗净,切段

4:先热油锅.将酱肉煸炒香.再放入春笋片翻炒后.加少量料酒

5:然后再放入韭菜.红椒圈,盐鸡精,急火快炒片刻后.装盘

  特点:

韭菜春笋清香  酱肉浓香回味