杭州的菜美味真，杭州菜的融山水之美，合文化之韵的清新淡雅，一直让偶欢喜让偶品~，而每年的杭州总要在西博会期间举办美食大赛~~~

   前两个月杭州日报和杭州饮食同业公会举办了一个“杭帮菜108将”的评选活动，在报纸上刊登让市民来选出自己最爱的108个杭菜~~真的只只是杭州菜传统和创新的经典呀，偶想全吃个遍也要好几个月哦~~

   在刊登的各大饭店菜馆参加“杭帮菜108将”的报名菜单上中，有少部分菜各店都做的，重复了，所以就对这些重复的菜，让各店家来一场同台现场PK，争夺上榜哦

   所以今天偶不需要自己动手做菜了，而是十分荣幸的被主办单位应邀，去做了一回“杭帮菜108将”活动的民间美食评委，与全国烹饪大师级的巨头们，偶超崇拜的杭城美食传媒界教父教母级的偶像们一起，现场观看各大名店厨师们当场PK，一起探讨菜品的成与败，感受杭帮菜的精髓，体念了一把品菜评委的瘾~~~ 真的，好感谢偶的美食偶像后街许仙了~~~

 

      活动在西湖边湖滨名品街的杭州餐饮名店“红泥花园”举行

 

    在典雅宽畅的红泥花园2楼餐厅的活动现场，偶终于亲口品尝到了大厨们与众不同的美味。更是从专业烹饪大师评委哪里学习到了许多品菜，做菜的要点，不看不知道，一尝了不得，那种菜的特殊鲜香味道，色型的完美融合，真的是让偶回味无穷

    名厨们的菜品到底是见真功夫的，并感到偶自己做的心情菜真是小儿科，不能比的，真有点想不玩菜了哦~~~

 

   呵呵~~偶是先开吃过了---鲜就一个字哦

   但是也想着你们呀，菜太多了，只能打包几只美味菜品带回来，大家一起来尝尝鲜吧~~~如果有空请到杭州来，山清水秀美味飘，坐拥西湖，赏景品菜，神仙过的日子哦~~~

 

 

 

地方特色创新菜——龙井问茶的PK（龙井虾仁的创新做法）

 

 

 

美味酒酿鲥鱼的四种做法PK

苏东坡诗云：“菜姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余，尚有桃花春色在，此中风味胜鲈鱼”。

 

鲥鱼是名贵食用鱼类，为鱼中上品，酒席上之珍品。列全国“鲥、甲（中华鲟）、鲳、黄”四大名鱼之首，清蒸鲥鱼尤为席中上品，而洗，烧制时不去鱼磷让偶大开眼

 

 

 

 

 

 

 

好香哦~~~偶们上前先看菜形，观色，闻香~~~

 

来~~~开始尝一下，口感味道是最重要的评分哦！

 

  尝过一只菜后，可要用这漱口水去去味的哦~~~

 

 

还要认真的打分，再去品下一道菜的哦~~~~

 

 

美味鱼头皇的四种PK

呵呵~~~~鱼头都超巨大呀，有6，7斤重的哦

 

 

 

 

 

 

 

 

 

猪脚圈的PK

 

 

 

 

 

   醉红膏蟹的PK