凉拌三丝_溢齿留香

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凉拌三丝

(2006-07-06 20:28:39)

这段时间，因为世界杯，偶的生物钟全打乱了。早起不睡的，真让偶感到自己怎么会有怎么好的精神，也许这就是常人所说的一根弦绷紧的缘故，偶想再过最后精彩经典的两晚，偶就会恢复如初吧

天气又热。也不想做复杂的菜，脑子里老是想的是意队胜利时，偶该做什么菜来纪念一下，

所以今天是世界杯休息时间，偶也给自己放松一下，就来个简单清爽的凉拌菜吧——凉拌三丝（千张蛋皮青椒）

原料：

厚千张丝，蛋皮丝，青椒丝

做法：

1）先把切成丝的厚千张，放进滚开水里过一下，去除豆腥味

2）把鸡蛋划散打匀，加酒，盐搅匀，做成一张张的蛋皮。凉后切成蛋丝

3）甜青椒也切成丝

4）用加了盐，鸡精调好的高汤，小麻香油浇上拌匀就可以上桌啦

清口淡味，素色素香，营养丰富，夏天好凉菜哦~~~~

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