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鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价格一直很高。 作为海八珍之一的鲍鱼，被中国列为“水八珍”之首。 鲍鱼的生长非常缓慢，大约需要5到10年才能达到食用的要求，这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。现在随着养殖技术的发展，新鲜的鲍鱼也能轻松进入寻常百姓的餐桌了，而且价格也变得非常亲民。在小慢本地的海鲜市场上，10头的鲍鱼大约8元一只。所谓的多少头是指一斤鲍鱼的个数，以此标准来衡量鲍鱼的大小。记住哦，千成别以为是重量哈。

鲍鱼味道鲜美，相信是人见人爱滴，除了鲍鱼捞饭之外，这道三汁香煎鲍鱼也是小慢家桌上的常客，今天推荐给大家，快一起动起手来吧！

想要做好吃的鲍鱼，第一步当然是宰杀和清洗鲍鱼。

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