第一次玩翻糖啊，呵呵，够折腾的，各种粘手各种无措，所以过程就没拍了。

以后再做的时候，就知道怎么拍了

一共做了10个，挑了五个有模样的来拍照。

由于是第一次做，所以有各种不完美，

正因为这种不完美才能总结出来很多小对策小经验。

第一个球球根本没法入眼，哈哈，到最后一个的时候就相当不错了。

我想在下次做的时候，肯定做一个美一个～

===========================和小慢一起来玩微博============================= 

关注我的博客请点击：慢慢品味生活——小慢姐 

今天介绍一下我做蛋糕体的配方，

我觉得这是一个好配方，

是我找了很久很久才找好的，

爆发力超好，而且口感也很好！

当然最重要的一点，是我改变了一下操作手法，

获得了巨大的成功哇，烘烤后体积足有烘烤前的一倍，而且还没有回缩。

我看到了很多朋友说，做出来还是不够圆，

我想原因就是回缩了的关系吧！

好了，废话不说，下面就上方子吧！

法式海绵蛋糕的方子，重点了搅拌手法的改变。

*好友已经加不了啦，喜欢的朋友请加关注吧，一样可以互相交流哦，

另外还有评论交流，微博互动，Q群等方式可以选择*^_^*

==========如果你喜欢做菜，喜欢我的风格，

                        请关注小慢的博客、写评论，来与我沟通互动吧！========

原材料：蛋黄40克（约二个）细砂15克（原方是30克，考虑到糖皮很甜减半了）香草精数滴

         蛋白60克 细砂15克（蛋白用）低筋面粉30克 玉米淀粉20克

烘烤：180度30分钟。

制作过程：
  

11.这是烤好的蛋糕，第一次用没盖紧，中间有点小飞边

用刀削平即可。

翻糖的作法也是非常简单的，翻糖皮擀成薄皮，包裹在球上，用模具刻出小红花用清水沾在上面就好了。

再用黄色的翻糖搓二粒米，粘在上面。最后系上蓝丝带做装点。

翻糖并不难，难的是如何做平整。秘诀就是多练习。就酱紫～

经验小谈：

如果做像我这样的立在盘子上的话，不必做得很圆，用普通的戚风配方就可以了。

回缩的部份可以让蛋糕平稳地站在地上。如果是做插在泡沫上的话，就要做得很圆才行。