噢辣辣，噢耶耶

    噢辣辣，这个餐厅的名字，起的很有创意，够雷！
    第一眼看到“噢辣辣”，就把名字给记住了，想着总有一天，要去品尝一下，那里的川菜。
    晚上，准备去建设六马路的唐会酒吧，劈酒，之前的晚饭，怎么解决？好友羊羊竖起大旗，召集网友去吃饭，老铁提议到建设三马路的噢辣辣川菜馆去，得到大家的赞同，也就去了。

    噢辣辣，打出概念川菜的理念，是什么意思呢？不太明白，大概是指新派川菜吧，不管这么多，点了菜再说。

香辣虾

    香辣虾，一直是老铁的至爱，到了川菜馆，基本上都要点。这个菜的卖相很好，没有一般香辣虾那种杂乱的感觉，很能挑起客人的食欲。

绿花椒

    细细品尝，虾的鲜香味十足，辣味也够了。但是，酱香味不浓，估计是陴县豆瓣酱下的不够；另外，花椒下了不少，可用的是青花椒，使得这个菜没有了麻而甘、麻而咸的感觉，吃起来不过瘾。总的感觉是，噢辣辣的厨师，在做这个菜的时候，减少了辅料的数量，卖相好看了，去多少失去了这个菜的一些传统，是好是坏，就看个人的喜好了。老铁是不太喜欢。

酸菜鲈鱼

    酸菜鲈鱼的情况，也是跟香辣虾差不多，减少了某些辅料，卖相好了，却不地道，如果是喜欢传统川菜的人，肯定不喜欢。

肥牛卷

用肥牛卷煮的酸汤肥牛

    酸汤肥牛，显然借鉴了粤菜中的镬仔菜的做法，可归入新派川菜的行列，创意十足，酸中带辣，微辣中有带有一丝的清甜，不错。
    别的菜还有：

辣子鸡

锦里芙蓉，金黄的外表，包裹这日本豆腐

糯米骨

清蒸水蛋

蒜茸生菜

    噢辣辣川菜馆，对传统的川菜进行了改造，与传统川菜有不少的区别，也许对广州人来说，是好的，但对想吃正宗川菜的人来说，就不一定了。不过，那里的环境不错，厨师水平也不错，还是值得一试。

   （ 谢谢思夏的指正，酸汤肥牛应该是从苗族的酸汤鱼演变过来的，老铁自以为是地认为它是酸菜，呵呵！）

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