春节前扫年货，不慎构入几斤假鸡蛋。

加上“羊”过需要增加营养，提高免疫力，每天如常吃1到2只鸡蛋。前天早上按常煮了四枚，发觉异常。

图片如下：

外观，很有美感，大小外形全是一模一样。用水煮熟后去掉蛋壳，蛋的一端有拗凹，手感有弹性，像小孩玩的实心塑料球。去掉蛋白之蛋黄，不成圆状，没粘性，一碰就散，试尝是没有香味之粉团。若不是用水煮而是先将鸡蛋打散后加工那就神不知鬼不觉了。

据朋友所提供的录像，国内有制作假鸡蛋的大型工厂，大规模，自动化，每小时产六万粒，每天产八十万粒。（见录像）

请问：生产假鸡蛋合法吗？这只是一家吗？这么大的生产量销向哪里？  内销还是外销？假鸡蛋对人健康有害否？食物安全有无监管？

朋友发给的制作假鸡蛋录像：

连接： 

bili bili   https://www.bilibili.com/video/BV1QR4y1h7RD/

用水煮熟


去掉蛋壳蛋的一端有拗凹，手感有弹性，像小孩玩的实心塑料球

去掉蛋白之蛋黄，不成圆状，没粘性，松散，试尝是每没有香味之粉团