维生素D族

维生素D主要有维生素D2（麦角钙化醇）和维生素D3（胆钙化固醇）两种类型。

维生素D2主要存在于植物性食物中，如蘑菇、酵母和一些强化的食品（如牛奶和橙汁）。维生素D3则主要由皮肤在阳光照射下自身合成，也可以通过食物摄取，如鱼肝油、鱼类（尤其是鲑鱼、鳕鱼等）、蛋黄和某些强化食品。此外，维生素D还包括维生素D1、维生素D4、维生素D5等，但与人体健康关系不是很密切，所以市面上一般不常见。

维生素D2和维生素D3的主要区别在于化学结构、来源、吸收和代谢等情况不同。

维生素D2（麦角钙化醇）是由植物中的麦角固醇经紫外线照射后转化而来。维生素D3（胆钙化醇）是由人体皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射后转化而成，也可从动物食品中摄取。维生素D2主要存在于植物性食物中，如蘑菇、蕈类、谷物等。维生素D3主要存在于动物性食物中，如鱼肝油、蛋黄、乳制品等，也可通过皮肤合成。维生素D2在肠道中的吸收效率较低，需要胆汁和脂肪酸的帮助。维生素D3在肠道中的吸收效率较高，不需要胆汁的参与。

维生素D2和D3在人体中的作用没有本质的不同，两者都能促进小肠对钙、磷的吸收，有助于维持血钙和磷的平衡，对小儿骨骼生长发育尤为重要。

维生素D2和维生素D3在结构和功能上存在一些差异，但在人体健康中都起着重要的作用。维生素D2的化学结构为麦角钙化醇，是由植物中的麦角固醇经紫外线照射后转化而来；维生素D3的化学结构为胆钙化醇，主要由人体皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射后转化生成，也可从食物中获取。维生素D2：常见于酵母、蕈类等食物中，通过食物摄入获得；维生素D3：在动物肝脏、鱼肝油等食物中含量较为丰富，同时人体自身皮肤合成也是其重要来源之一。两者都能促进小肠对钙、磷的吸收，维持血液中钙、磷的正常水平，这对于骨骼的正常发育和维持骨骼健康至关重要。有助于调节体内钙磷的代谢平衡，保证骨骼中钙的沉积和利用，防止骨质疏松等疾病的发生。对免疫系统具有一定的调节作用，参与炎症反应等过程，有助于维持机体的免疫功能稳定。