心脏搭桥术后病人饮食怎么调理

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王大爷是一家国营企业的退休职工，退休多年，儿女都已工作，家里没有什么负担，所以王大爷和王大妈俩人靠退休金生活，日子过得倒也舒坦。王大爷没有别的什么爱好，就好喝点酒。每顿饭二两二锅头，再让老伴儿炖点红烧肉，这一口酒一口肉吃得那叫美，老两口儿的生活过得是有滋有味。

这天早上，王大爷吃完早饭去附近公园锻炼，刚走到一半，就觉得身体不舒服，头上开始冒虚汗，胸口剧烈的疼痛，紧接着眼前一黑，栽倒在路边。幸亏有路人帮忙拨打了120，急救车很快就来了，将王大爷送到医院急救。经过抢救，命是保住了，医生对病人家属说，王大爷是冠心病急性心梗，需要做搭桥手术。

那什么是搭桥手术呢？

冠状动脉是向心脏提供氧气和营养物质的血管，当冠状动脉内壁脂质沉积，引起血管狭窄、弹性减低甚至斑块阻塞时，心脏血流减少，可引起心绞痛甚至心肌梗塞。而目前国际公认的治疗冠心病最好的方法就是冠状动脉旁路移植术，也就是我们平常说的心脏搭桥术。

经过一系列的术前准备，王大爷被推进了手术室，王大妈的心也提到了嗓子眼儿。经过漫长等待，手术顺利。接下来的事儿就是怎样尽快让病人身体恢复健康。这可让王大妈犯了难。

心脏搭桥是大手术，对身体的损伤大，术后恢复也较慢，因此良好的营养支持和科学合理的生活方式就显得尤为重要。可以帮助病人早日恢复健康，促进伤口的愈合，提高生活质量。

那么搭桥术后应该怎么吃？吃什么？

术后第一天

如果已经拔管，此时病人很虚弱，胃肠道功能也差，对于能进食的病人可以给流食，如熬得浓一点的米汤、藕粉等。根据病人情况，少量多餐，每次50-100毫升，以病人能接受为宜。

术后第二天

    如无其他并发症，病人恢复情况较前一日好，可根据病人状态酌情在流食基础上添加一些半流食，如大米粥、小米粥、蛋花粥、面片汤、面条汤等。还可以喝些果汁、菜汁。这些食物要做的软、烂，不仅易于消化，而且膳食纤维含量少，不会额外增加肠道负担。每次的量要少，可以增加进餐次数。

术后第三天

    如果病情稳定，术后恢复良好，继续吃半流食，可以增加一些种类，如碎菜粥、鸡蛋羹、豆腐脑、嫩豆腐、面条卧鸡蛋、酸奶、果泥等，增加蛋白质和维生素矿物质的摄入。但要注意低盐、少油，有糖尿病及肾功能不全的病人还要遵医嘱。

术后第四天-第六天

根据病人情况，无糖尿病及精神食欲都很好的病人可以吃低盐低脂软食。所吃的食物要煮烂、炖烂，易于消化，易于吸收，低盐少油，还要营养均衡。如面条加碎青菜、面包片、馒头片、馄饨、煮鸡蛋或少油的煎鸡蛋、煮的很软的杂粮粥、炖豆腐或豆腐干、豆腐丝、细软的青菜、牛奶或酸奶、果汁、果泥或易于咀嚼的水果等。鸡蛋每天不超过一个，牛奶或酸奶每天300-400毫升。不必遵守一日三餐的原则，饿了就吃，吃的很少。

术后第七天-出院

在前几日恢复良好的基础上，大部分病人可以改为普通饮食，但一定要低盐低脂。因为冠心病人大都伴有高血压、高血脂。健康的饮食习惯对维护血管的健康有利。补充足量的蛋白质对身体恢复很重要，如每天一个煮鸡蛋外加每天300-400毫升牛奶。（不建议喝鸡汤、肉汤，因为除了大量的脂肪含量以外，蛋白质含量并不高）多吃蔬菜尤其是绿叶菜，烹调方法要少盐少油。还可以多吃些紫菜、豆制品、冬菇、黑木耳等，这些食物含钾丰富，而钾对维护血管健康、维持心肌正常功能有利。每天吃些粗粮，粗粮应占到主食的1/2-1/3。比如杂粮粥，或者蒸红薯、蒸玉米等。每天吃水果，新鲜应季的水果最好。

出院后继续吃低盐低脂的饮食。避免糖、盐及含大量饱和脂肪酸的食物，戒烟戒酒，不喝咖啡，每天吃一小把原味的干果，保证膳食中有足够的必需脂肪酸，此外还要做一些力所能及的运动。

搭桥手术不是一劳永逸，不健康的生活方式还会增加血管再堵的几率。为了自身的健康，为了家庭的幸福，请珍爱生命，改掉不健康的饮食习惯吧。

                                         新浪微博 @营养师李冬梅

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