加载中…松茸是抗癌之王？
(2015-08-20 23:53:22)
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房产 |
松茸是抗癌之王？
松茸学名松口蘑，别名大花菌，生长于松林地和针阔叶混交林地，每年七、八、九月出菇。有鲜货和盐渍两种。
松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫等功能。如果你吃的是鲜松茸，而且是壮茸，那么就有很好的抗癌功效(必须壮茸，老茸和幼茸都不行)，松茸对癌症的对抗是预防和治疗双管齐下的。松茸含有独一无二的双链活性物质“松茸醇”，这个成分能够识别肿瘤细胞，然后向其靠近，溶解细胞膜并进入细胞内，破坏遗传基因DNA。从而抑制了癌细胞的分裂和生长，所以松茸是抗癌之王！
松茸炒山鸡片：主料：水发松茸菌100克，山鸡肉150克。调料、精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、湿淀粉、素油适量。将松茸菌去杂洗净切片。山鸡肉洗净切片。油锅烧热，下葱姜煸香，投入山鸡肉片煸炒，烹入料酒、酱油，加入精盐、白糖和适量水煸炒，加入松茸菌片继续炒至山鸡肉熟烂，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，即可出锅。
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